Iéna s'engage en faveur du développement durable

Le 13 juin 2019, la crèche « Sternschnuppe » de la Croix-Rouge allemande (DRK) a été la première crèche de Iéna à se voir officiellement décerner le certificat « Faire Kita ». Elle est ainsi également devenue la première crèche « Faire Kita » de Thuringe. Ce titre est décerné par le bureau de projet « Faire Kita » du réseau « Faire Metropole Ruhr » pour une durée initiale de trois ans. Après 2022, la crèche « Sternschnuppe » s’est à nouveau vu décerner le certificat « Faire Kita » en 2025 et pourra porter cette appellation pendant trois années supplémentaires. La distinction « Faire Kita » rend hommage à l’engagement et au travail des éducateurs et éducatrices qui se consacrent aux thèmes de la protection de l’environnement et du climat, du commerce équitable et de la paix mondiale, et qui sensibilisent les enfants à ces questions.

La crèche « Sternschnuppe » entretient également depuis plusieurs années un partenariat avec l’école maternelle « Maribel Molina » à San Marcos, au Nicaragua, ce qui enrichit encore davantage le jumelage entre Iéna et San Marcos, qui existe depuis plus de vingt ans. Les collaborateurs de l’association « Eine-Welt-Haus e. V. » ont largement contribué, par leur travail, à la réussite de ce projet et à l’obtention de la certification.

Vous trouverez ici de plus amples informations sur la première crèche équitable d’Iéna.

L’établissement « Bummi » de la Croix-Rouge allemande (DRK) a lui aussi obtenu dès 2019 le certificat « Crèche équitable » et a été recertifié avec succès en 2023. En collaboration avec l’association « Eine-Welt-Haus e. V. », elle élabore des projets, met en œuvre ses propres idées en matière de protection du climat et sensibilise les enfants à un mode de vie durable et équitable. Ainsi, les enfants participent par exemple à un « conseil des enfants » qu’ils ont eux-mêmes créé ou ont fondé leur propre « police de l’électricité » pour économiser l’énergie.

Vous trouverez plus d’informations ici. 

Année scolaire 2014/15

À partir de l'année scolaire 2014/15, un cahier de devoirs commun sur le thème du développement durable (le « Möhrchenheft ») a été proposé gratuitement à tous les élèves du primaire dans les villes d'Erfurt, de Weimar et d'Iéna. À Iéna, 3 700 cahiers ont pu être distribués aux écoles qui souhaitaient l'utiliser. Des thèmes adaptés aux enfants dans les domaines du développement durable, de la protection du climat et du commerce équitable visent à informer, sensibiliser et susciter l’enthousiasme. Les enfants peuvent faire le lien entre ces thèmes et leur quotidien scolaire et les aborder à l’école ou à la maison. La mascotte « Kiki Karotte » guide les enfants tout au long du cahier.

En juin 2014, le cahier a reçu le prix de la protection du climat décerné par la Fondation pour la protection du climat de Iéna-Thuringe. Le projet a également déjà suscité de l’intérêt au niveau fédéral. En tant que projet éducatif exemplaire en matière de développement durable, il a reçu en 2015 le « label de qualité Werkstatt N », qui distingue les initiatives exceptionnelles en matière de développement durable. Ce label de qualité est décerné par le Conseil pour le développement durable du gouvernement fédéral.   

Année scolaire 2015/16

Une nouvelle édition a été réalisée pour l’année scolaire 2015/16, axée cette fois-ci sur le « commerce équitable ».

Année scolaire 2016/17

La troisième édition, consacrée au thème « Énergie et climat » et élaborée pour l’année scolaire 2016/17, a vu la participation, outre les villes d’Erfurt, d’Iéna et de Weimar, de l’arrondissement de l’Ilm ainsi que de la ville et de l’arrondissement de Nordhausen. Le livret « Möhrchen » touche ainsi de plus en plus d’écoles primaires en Thuringe.

Année scolaire 2017/18

Pour l’année scolaire 2017/18, la quatrième édition, consacrée au thème de la « biodiversité », a pu voir le jour. Outre les villes et districts déjà participants, la ville et le district de Gotha se sont également joints à l’initiative. À cela s’ajoutent des enseignants et des parents intéressés d’autres localités, qui ont vu le livret chez des connaissances et souhaitent absolument se le procurer.

Année scolaire 2018/19

Pour l’année scolaire 2018/19, un nouveau numéro a été publié sur le thème de « l’environnement ». Le livret « Möhrchen » a été nominé pour le prix du public 2017 du Prix allemand du développement durable local (ZeitzeicheN-Preis) et dispose désormais de son propre site web.

Année scolaire 2019/20

La nouvelle édition pour l’année scolaire 2019/20 a été consacrée au thème du « commerce équitable » et n’a pu être livrée qu’avant la rentrée scolaire, et non avant les vacances comme d’habitude. Des retards liés à la production, sur lesquels nous n’avions malheureusement aucune influence, ont été constatés.

Année scolaire 2020/21

Pour l’année scolaire 2020/21, un nouveau numéro consacré au thème « Énergie et protection du climat » a été élaboré et déjà distribué aux écoles de Iéna qui en avaient fait la demande. Les enfants peuvent ainsi découvrir l’importance d’un bon équilibre climatique, les différents domaines dans lesquels l’énergie est nécessaire et comment l’économiser.

Année scolaire 2022/23

Pour l’année scolaire 2022/23, le livret comprend également une page spéciale consacrée aux « tourbières », un thème abordé par la Fondation pour la protection de la nature de Thuringe. Sur 10 pages thématiques illustrées, les contenus sont présentés de manière attrayante et transmis de façon ludique. Les enfants peuvent ainsi découvrir d’où vient le chocolat, comment l’électricité alimente une lampe, ce qu’il advient d’un sac en plastique dans la mer, ou encore quels fruits et légumes régionaux et de saison mûrissent au cours de chaque mois. Des thèmes tels que « L’élevage et l’alimentation responsable », « La mobilité et le trajet scolaire », « Le jardinage urbain » ou encore « Posséder, partager et offrir » sont également destinés à susciter de nouvelles prises de conscience et à alimenter des discussions animées. De nombreux éléments sont également conçus pour inciter à dessiner, bricoler, découvrir et explorer. La durabilité devient ainsi une expérience concrète qui implique également l’entourage, les enseignants et les parents.

Année scolaire 2023/24

Comment sensibiliser les élèves du primaire aux questions de développement durable ? Qu’entend-on exactement par « commerce équitable » ? Où sont fabriqués mes jeans et d’où viennent les bananes ? Au cours de l’année scolaire 2023/24, les élèves des écoles primaires de Iéna ont reçu des informations complètes sur ces questions et bien d’autres grâce au cahier de devoirs durable « Möhrchenheft ». 

Année scolaire 2024/25

Cette édition est consacrée au thème de « l’environnement ». Le cahier explique ainsi ce qu’est la durabilité, pourquoi le plastique est mauvais pour l’estomac et pourquoi les vaches ont elles aussi envie de se promener. Outre les fonctions habituelles d’un cahier de devoirs, le « Möhrchenheft » contient également dix pages thématiques proposant une multitude de conseils et de points de contact régionaux, ainsi que des idées de jeux et de bricolage pour approfondir les contenus.

Année scolaire 2025/26

Cette année, le « Möhrchenheft » met l’accent sur les thèmes « Climat et énergie ». Outre suffisamment d’espace pour les devoirs, les enfants y trouveront de nombreux conseils pour économiser l’électricité, des informations sur la différence entre la météo et le climat, ainsi que des suggestions pratiques pour un trajet scolaire respectueux du climat.

Année scolaire 2026/27

Au cours de l’année scolaire 2026/2027, les élèves du primaire de Iéna recevront à nouveau le cahier de devoirs durable « Möhrchen ». Au total, 2 001 cahiers ont été distribués aux écoles participantes de la ville. Cette année, le cahier « Möhrchen » a pour thème « Équité » et met notamment l’accent sur le commerce équitable, la justice mondiale et la consommation durable. Outre un espace suffisant pour les devoirs, il propose aux enfants des informations adaptées à leur âge sur les produits issus du commerce équitable, un aperçu des chaînes d’approvisionnement mondiales ainsi que des conseils pratiques pour adopter un mode de vie plus responsable au quotidien. Il convient de souligner tout particulièrement le calendrier des récoltes amovible et l’affiche thématique « Mondialisation ». Ce projet apporte ainsi une contribution concrète à l’engagement de la ville d’Iéna en tant que « ville Fairtrade ».

Le café issu du commerce équitable « San Jena » est le café officiel de la ville de Iéna etsymbolise le jumelage entre les villes de Iéna et de San Marcos, au Nicaragua.

• Origine : coopératives du nord (Boaco) et du centre du Nicaragua
• Altitude de culture : 700 à 1 200 mètres
• Variété : Arabica (Bourbon, Caturra)
• Saveurs : noisette, chocolat
• Disponibilité : moulu, en grains, pour expresso

Le projet a été lancé par l’association Eine Welt Haus Jena e. V. La coopérative Cafe Chavalo, basée à Leipzig, importe ce café issu du jumelage. Comme le « San Jena » est acheté directement auprès des productrices et producteurs, il n’y a pas d’intermédiaires. Cela permet de garantir qu’une part aussi importante que possible du produit de la vente revienne directement aux producteurs.

Outre ces avantages, les responsables du projet poursuivent un objectif social ambitieux : avec ce café issu du jumelage, les consommateurs bénéficient non seulement d’un produit au goût irrésistible, mais aussi d’une boisson issue d’une production équitable et durable, et transportée dans le respect de l’environnement. De plus, l’achat de « San Jena » soutient la scolarisation des jeunes à San Marcos (Nicaragua).

Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet ici.

Le 4 novembre 2016, le chocolat de la ville de Iéna a été officiellement présenté à l’école Jenaplan. Lors de l’inauguration, la responsable de la boutique CONTIGO Fairtrade a présenté la nouvelle tablette de chocolat, fabriquée dès le départ dans le respect des principes du commerce équitable.

L’idée d’un « chocolat de la ville », déjà mise en œuvre avec succès dans d’autres villes du groupe CONTIGO, devait également voir le jour à Iéna – mais avec une touche locale particulière. C’est pourquoi CONTIGO s’est tourné vers l’école Jenaplan pour lui demander de confier la conception de l’emballage à ses élèves. Malgré le délai serré entre les vacances d’automne et la période des fêtes de Noël, les jeunes ont relevé le défi avec beaucoup d’enthousiasme et certains ont même continué à travailler pendant leur temps libre.

Parmi les nombreuses propositions créatives, c’est finalement le motif de Floris Hansberg qui a été retenu. Son dessin représente Iéna telle qu’elle perçoit sa ville natale : jeune, vivante, joyeuse – avec le Paradiespark comme oasis de verdure en son cœur. Depuis, l’image gagnante orne l’emballage de la tablette « Paradies » de Iéna.

Ce chocolat est fabriqué dans la manufacture autrichienne Zotter, qui a développé une composition spéciale spécialement pour Iéna. Ainsi, le chocolat « Paradies » allie un goût raffiné, la créativité artistique et les valeurs du commerce équitable – une douce carte de visite pour Iéna.

La durabilité consiste à prendre en compte, dans nos décisions, les conséquences et les répercussions à long terme de nos propres actions. La durabilité, c’est faire preuve de respect et de responsabilité envers notre avenir. La ville d’Iéna s’est elle aussi donné pour objectif d’agir de manière durable. C’est pourquoi des axes d’action et des mesures ont été élaborés afin de contribuer à promouvoir la durabilité. Iéna est également une « ville Fairtrade » depuis 2012, un titre qui nous incite sans cesse à rendre le monde un peu plus juste.

Nos gestes quotidiens n’influencent pas seulement la vie locale, mais ont également un impact sur le climat, la nature, les animaux ainsi que les conditions de vie et de travail des populations à travers le monde. Grâce à notre consommation durable individuelle, en tenant compte des aspects sociaux et écologiques lors de l’achat et de l’utilisation de produits et de services, nous pouvons contribuer chaque jour à un développement durable à l’échelle mondiale. Cela signifie notamment acheter de manière consciente, équitable, saisonnière et régionale, ainsi que recourir à des alternatives de consommation, telles que le partage alimentaire ou les initiatives de réparation, . Une consommation responsable et durable, c’est aussi vivre et acheter de manière à ce que nous-mêmes et les autres puissions continuer à bien vivre à l’avenir.

La « carte du changementde Iéna », disponible gratuitement, offre une possibilité d’y parvenir . Ce plan de ville numérique propose un aperçu complet des initiatives, commerces et lieux de rencontre durables, équitables et axés sur l’intérêt général à Iéna. La carte contribue ainsi à la transition durable de la ville et soutient le parcours de Iéna vers la neutralité climatique d’ici 2035 – de manière très concrète au quotidien. Elle montre comment satisfaire ses besoins personnels tout en préservant les ressources et le climat, et rend la consommation durable plus accessible. Pour atteindre cet objectif, les initiatives et les offres, les lieux et les possibilités d’échange sont recensés et cartographiés. Les « cartes du changement » ont été imaginées dès 2016 par un groupe de jeunes bénévoles, puis réalisées sous forme imprimée pour les villes d’Erfurt, de Weimar et d’Iéna. Inspirée par ce projet, la « Carte de demain », désormais connue dans toute l’Allemagne, a vu le jour peu après. La nouvelle carte du changement fait partie d’un écosystème cartographique interconnecté. Le projet numérique des cartes du changement est développé en collaboration avec lacarte de la durabilité de Thuringe, la «Carte de demain», ainsi que les villes d’Erfurt et de Weimar.

Qui crée mes vêtements ? Quel impact ma mode a-t-elle sur moi ? Devons-nous suivre toutes les tendances ? Où mes vêtements sont-ils fabriqués et quelles sont les conditions de travail sur place ?

L'association « Eine-Welt-Netzwerk Thüringen e. V. » et l'agence Nachhall tentent d'aborder ces questions lors de divers événements, à travers des conférences, des films et des débats.

En 2015, au début de la campagne de quatre mois « Fashion Protest Jena », qui s’est déroulée de janvier à avril, une séance d’introduction thématique sur le thème « Le textile dans le monde » a eu lieu le 19 janvier 2015 à la Haus auf der Mauer. Après une intervention de l’UNICEF de Iéna sur les droits de l’enfant et le travail des enfants dans l’industrie textile, Anke Günther (FemNet e. V.) a présenté un exposé sur Sumangali. Des éléments interactifs et une discussion animée ont complété l’événement.

• La principale initiative a toutefois été la « cure vestimentaire », destinée à aider à réfléchir à sa propre surconsommation habituelle de vêtements et à la réduire. La recommandation de «modeprotest » concernant cet exercice de réduction est la suivante : sélectionner 50 vêtements dans sa garde-robe et ranger le reste pendant un peu moins de 7 semaines. L’objectif est de prendre conscience de ses propres besoins. Lançons-nous ce défi : pouvons-nous résister au diktat de la mode qui nous impose de changer de tenue tous les jours ?
• Le 5 février 2015 à 16 h, le coup d’envoi de la « cure vestimentaire » a été donné au « Nähcafé – Kombinat für textiles Recycling » (Kassablanca Gleis 1). Après une brève introduction sur le thème de la consommation vestimentaire, les participants ont eu suffisamment de temps pour échanger sur la surconsommation vestimentaire et le minimalisme.
• Le 9 mars 2015, une évaluation intermédiaire de la « cure vestimentaire » a eu lieu à l’EWNT. Les participants ont ensuite pu visionner un documentaire dénonçant les conditions de production déplorables en Asie.
• Le 14 mars 2015, le marché aux puces pour femmes s’est tenu au SOBAEXA Coworking, au 3 Carl-Zeiß-Platz.
• Pour clôturer cette initiative de manière émouvante, un flashmob a eu lieu le 24 avril 2015 sur le Holzmarkt à l’occasion de la Journée internationale de la Fashion Revolution.

Dans le cadre de la Semaine interculturelle et de la Semaine du commerce équitable, une soirée cinéma a eu lieu le 23 septembre 2016 à partir de 20 h au Kino am Markt avec la projection du documentaire « The True Cost », et le 27 septembre 2016 à 19 h 30 à la bibliothèque Ernst-Abbe, une lecture publique avec l’auteure Gisela Burckhardt sur le thème « Todschick – Marques haut de gamme, mode bon marché produite dans des conditions inhumaines » (vous trouverez plus d’informations sous la rubrique « Liens »).

Dans le cadre de la « Fashion Revolution Week 2019 », le réseau Eine Welt Thüringen avait une nouvelle fois mis sur pied, avec ses partenaires, une série d’événements intéressants. Pendant une semaine, diverses actions, offres et formats ont permis d’attirer l’attention sur la situation des droits de l’homme et les conditions de travail dans l’industrie textile mondiale.

En raison de la pandémie de coronavirus, la « Fashion Revolution Week 2020 » s’est principalement déroulée en ligne. Chaque jour, du 20 au 26 avril, un thème central différent a été abordé afin de sensibiliser le public aux divers aspects et répercussions de l’industrie textile mondiale.

Le 21 août 2026, l’événement participatif « Mode équitable, rejoins-nous ! », organisé au Stadtlab de Iéna, a mis l’accent sur le thème du commerce équitable. En collaboration avec l’association « Eine-Welt-Netzwerk Thüringen e. V. » et l’UmsonstHaus au sein de l’association « MobB e.V. », la ville a invité le public à se pencher sur les répercussions sociales et écologiques de la production textile mondiale. Au cours de brèves interventions, de discussions et d’activités interactives, les participants ont échangé sur les chaînes d’approvisionnement équitables, la consommation durable et les moyens d’adopter une consommation vestimentaire plus responsable. L’opération de don de vêtements organisée par l’UmsonstHaus de Iéna a rencontré un vif succès. Des vêtements en bon état ont changé de mains, illustrant ainsi de manière concrète la préservation des ressources et l’économie circulaire. L’événement a clairement montré que le commerce équitable et la consommation durable commencent dès le quotidien et que chacun et chacune peut y contribuer.

Passage des emballages jetables aux emballages réutilisables pour les plats et boissons à emporter

Aux côtés de quatorze autres communes de Thuringe, Iéna participeraà partir du 1er juin 2022 à la campagne d’information « MISSION MEHRWEG »,menée à l’échelle de la Thuringe , visant à passer des emballages jetables aux emballages réutilisables pour les plats et boissons à emporter, et contribuera ainsi à sensibiliser davantage les restaurateurs et les consommateurs afin de préserver les ressources et de rendre notre environnement plus propre. Derrière « MISSION MEHRWEG » se cache l’association « Zukunftsfähiges Thüringen e. V. ». Cette association est une organisation faîtière régionale dédiée au développement durable et se veut une plateforme de travail et d’action pour le lancement et la mise en œuvre de processus de développement durable, ainsi que pour offrir des possibilités de participation correspondantes.

La participation de Iéna à MISSIONMEHRWEG s’inscrit dans le cadre de l’engagement communal de la ville de Iéna en faveur d’une meilleure protection de l’environnement et du climat. L’objectif est de réduire encore davantage la consommation d’emballages jetables et de mieux faire connaître l’utilisation des emballages réutilisables comme mesure simple et efficace au quotidien. Avec cette campagne, la ville soutient depuis 2023 la transition vers une économie circulaire durable et met davantage l’accent sur les alternatives respectueuses du climat.

Augmentation des volumes de déchets due aux emballages jetables des plats à emporter

Les plats et boissons à emporter jouissent d’une grande popularité, et ce bien avant la pandémie de coronavirus. En Allemagne, selon les informations du gouvernement fédéral, 770 tonnes de déchets d’emballage sont générées chaque jour par les emballages jetables à emporter. Les coûts liés à l’élimination des emballages jetables de plats et de boissons à emporter dans les lieux publics et les parcs augmentent également avec les volumes, tout comme la consommation d’énergie et de ressources, ainsi que l’impact sur l’environnement et le climat.

Le réutilisable plutôt que le plastique à usage unique

Les emballages réutilisables respectueux de l’environnement constituent une réponse à l’augmentation des volumes de déchets. Privilégier les emballages réutilisables plutôt que le plastique à usage unique a un impact positif sur les émissions de CO₂, évite la consommation inconsidérée de ressources et permet d’économiser des matériaux composites non recyclables.

La promotion des produits réutilisables constitue donc une contribution essentielle à la protection de l’environnement au niveau communal. Un système de réutilisation aide systématiquement les consommatrices et consommateurs à prendre des décisions respectueuses de l’environnement. Selon une étude de la NABU, les produits réutilisables sont utilisés plus de 50 fois et génèrent donc moins de déchets et d’émissions.

« Grâce au succès de la campagne MISSION MEHRWEG dans toute la ville, nous espérons que les systèmes réutilisables bénéficieront à l’avenir d’une plus grande acceptation et pourront s’établir durablement, et que de nombreuses entreprises de Iéna s’accordent sur un système de mise en commun afin de faciliter au maximum le retour des contenants pour les client·e·s », a déclaré Christian Gerlitz, maire et adjoint chargé du développement urbain et de l’environnement.

Mesures à Iéna

La ville d’Iéna dispose depuis 2020 d’un concept « sans plastique » pour ses marchés et ses fêtes : «Marchés et fêtes d’Iéna sans plastique – Soutien aux systèmes de réutilisation et aux matériaux biodégradables » (19/2240-BV). L’administration et les services municipaux de la ville d’Iéna, en leur qualité d’autorité compétente pour l’octroi des autorisations relatives aux marchés et aux manifestations, contribuent de manière significative à la réduction des déchets plastiques dans la mesure de leurs moyens.

Par ailleurs ,un site web consacré au thème « sans plastique »a été mis en ligne ; il explique la problématique de l’utilisation du plastique, donne aux citoyennes et citoyens des conseils pour réduire leur consommation de plastique et présente des alternatives aux produits en plastique.

Par ailleurs, Iéna propose depuis 2023, en collaboration avec Erfurt et Weimar, des « cartes de transition »mises à jour . L’objectif de ces cartes du changement est de répondre aux besoins et aux demandes tout en préservant les ressources et le climat, et ainsi de rendre la consommation durable accessible au quotidien et à grande échelle. Pour atteindre cet objectif, les initiatives et les offres, les lieux et les possibilités d’échange sont recensés et cartographiés. 

Des actions de sensibilisation sous la forme de plusieurs campagnes d’affichage dans l’espace urbain ont également été mises en œuvre en 2022, 2025 et 2026. Sous la devise « Se déplacer de manière durable – apportez votre propre vaisselle réutilisable ! », la ville a lancé en 2026 un appel à privilégier davantage les articles réutilisables plutôt que jetables dans la vie quotidienne – par exemple pour prendre un café sur le pouce, pour un déjeuner à emporter ou lors des courses. Les visuels correspondants ont été diffusés en juin 2026 sur des panneaux publicitaires numériques et des colonnes publicitaires dans toute la ville.

Par ailleurs, divers événements d’information et de sensibilisation ont été organisés sur le thème des emballages réutilisables :

• 01/11/2022 : réunion d'information à l'intention des établissements de restauration de Iéna, à l'hôtel de ville historique, sur la nouvelle réglementation de la loi fédérale sur les emballages et les possibilités d'utilisation d'emballages réutilisables
• 13 mars 2023 : événement d’information destiné aux établissements de restauration de Thuringe, axé sur l’hygiène et les systèmes de mise en commun, proposé par l’association Zukunftsfähiges Thüringen e. V.
• 8 mai 2023 : stand d’information « Manger dans des emballages réutilisables » à Iéna, en coopération avec l’association Initiative Innenstadt Jena e. V.

Les pigeonniers permettent de réduire la population de pigeons et les salissures 

Depuis 2012, un programme est mis en œuvre à Iéna afin de réduire la population de pigeons urbains et, par conséquent, la pollution liée aux fientes de pigeons. Les pigeonniers gérés permettent de contrôler les naissances grâce au remplacement des œufs par des leurres, d’assurer l’élimination appropriée des fientes et de subvenir aux besoins des animaux.

Le projet « pigeons urbains » constitue une solution durable, respectueuse du bien-être animal et efficace pour les collectivités locales et les propriétaires immobiliers. L’exploitation de pigeonniers est une approche éprouvée et respectueuse des animaux pour résoudre un problème qui ne peut être réglé par des mesures de dissuasion. Vous trouverez de plus amples informations sur le site web du projet, géré par des bénévoles .

Pigeonniers à Iéna

Le troisième pigeonnier a été inauguré à l’automne 2024 dans le centre-ville d’Iéna. Ce modèle de coopération est financé par la ville d’Iéna ainsi que par des institutions et entreprises locales.

Par ailleurs, il existe cinq autres pigeonniers dans la agglomération d’Iéna, gérés par le secteur privé ou entretenus par des bénévoles. Une liste de tous les pigeonniers entretenus est publiée sur le site web du projet. 

Mise en œuvre réussie

Le concept visant à réduire la population de pigeons urbains dans le respect du bien-être animal est mis en œuvre avec succès à Iéna. Ainsi, ces dernières années, une réduction drastique des salissures causées par les fientes de pigeons ainsi qu’une diminution du nombre de pigeons sur les toits, dans les zones piétonnes et les galeries marchandes ont pu être obtenues. Cela s’accompagne également d’une réduction des coûts liés aux mesures d’éloignement et de nettoyage.   

Depuis le début du projet, plus de 18 600 œufs de pigeons ont été remplacés par des œufs factices à Iéna. Chaque année, plusieurs tonnes de fientes de pigeons sont évacuées des pigeonniers, ce qui soulage sensiblement l’environnement. 

Le projet sur les pigeons urbains de Iéna est considéré comme un modèle à l’échelle nationale. Ainsi, de nombreuses villes se sont déjà renseignées sur l’approche et l’expertise de Iéna.

Contribution à la santé animale

Les pigeonniers gérés offrent aux pigeons domestiques redevenus sauvages un abri propre et à l’abri des intempéries, ainsi qu’une alimentation adaptée à l’espèce, composée de graines et d’eau potable. Les mesures d’hygiène contribuent à l’objectif d’une population de pigeons saine et compatible avec la vie urbaine.

Jardin communautaire de Wenigenjena

Le jardin communautaire de Wenigenjena existe depuis 2021. La ville a mis à disposition environ 1 500 m² d'un terrain situé à côté de la KGA Talstein (Wenigenjena-17-6/11). À l'origine, cette surface avait été aménagée pour accueillir des jardins de remplacement, mais, faute de demande, elle a été louée à d'autres fins et transformée en espace de jardinage.

Autres projets de jardinage urbain à Iéna

• Schillers Gartenhaus: un projet d’agriculture urbaine mené par des étudiants de l’université d’Iéna, né d’un travail de séminaire, qui utilise des plates-bandes inoccupées pour cultiver des aliments sains et créer des espaces de rencontre. Les nouveaux participants sont les bienvenus ; des collaborations avec Flussland sont prévues. Vous trouverez plus d’informations ici.
• Flussland: un paradis pour le jardinage urbain avec des parcelles dans des potagers où la récolte peut se faire directement sur place – l’idéal pour ceux qui n’ont pas de jardin. On peut cueillir soi-même des bouquets de fleurs et les payer. Plus d’informations ici.
• Jardin interculturel de l’aire de jeux d’aventure de Iéna: le jardin interculturel « Buntes Gemüse » a été créé en 2015 sur l’aire de jeux d’aventure. Nous le gérons en collaboration avec nos enfants et les habitant·e·s du voisinage immédiat. Il y a toujours quelque chose à biner, désherber, récolter, semer, grignoter, sentir, goûter, toucher, apprécier… Pour plus d’informations ,cliquez ici.
• Polaris: le centre de formation pour la jeunesse Polaris à Iéna intègre le jardinage urbain comme élément central de son offre d’espaces libres. Dans le jardin, les visiteurs peuvent planter des herbes aromatiques, lancer des projets de surcyclage, fabriquer des meubles ou simplement se détendre – tout en bénéficiant d’un soutien pour l’approvisionnement en matériel et le savoir-faire. Vous trouverez plus d’informations ici.

Au total, environ 11 millions de tonnes de déchets alimentaires sont jetées chaque année en Allemagne tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

Selon le premier rapport du gouvernement fédéral sur le gaspillage alimentaire publié en 2022, la majeure partie des denrées comestibles jetées, telles que les épluchures, les feuilles, les os ou le marc de café, provenait des ménages (environ 59 %). 17 % supplémentaires des déchets alimentaires provenaient des restaurants, de la restauration collective ou du traiteur, suivis par environ 15 % issus de la transformation des denrées alimentaires, environ 7 % du commerce et environ 2 % de l’agriculture. Dans l'agriculture, selon une étude de l'Institut Thünen, les denrées alimentaires excédentaires et avariées ne sont généralement pas éliminées comme des déchets, mais valorisées au sein même de l'exploitation (source : ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture).

Le rapport adressé à la Commission européenne a été élaboré par l’Office fédéral des statistiques et plusieurs instituts de recherche, à la demande du ministère fédéral de l’Environnement, responsable en premier lieu de la législation sur les déchets, et de l’Agence fédérale de l’environnement. Le ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture a suivi de près ce processus (source : ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture).

Mouvement « Foodsharing »

« Foodsharing » est une initiative née en 2012 qui s’engage en faveur d’une gestion responsable des ressources et d’un système alimentaire durable. Son objectif premier est de mettre fin au gaspillage alimentaire.

Pourquoi ? Parce qu’il ne s’agit pas seulement des aliments jetés, mais aussi du gaspillage d’énergie, du temps et des ressources nécessaires, par exemple, à la culture, à la récolte, à l’emballage, au transport et au stockage. Selon une estimation du WWF, 10 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre dans le monde sont causées uniquement par le gaspillagealimentaire. Ce gaspillage se produit tout au long de la chaîne de valeur : lors de la culture, de la récolte, de la transformation, de la vente et chez le consommateur final.

foodsharing sensibilise à cette question tous les acteurs avec lesquels l’initiative est en contact. À travers différentes actions, nous attirons l’attention sur l’incroyable gaspillage qui règne dans la société et proposons des pistes de solution. L’objectif est de susciter, tant au niveau personnel que politique, une prise de conscience, un changement de mentalité et une action responsable afin de valoriser les aliments et de favoriser davantage de durabilité.

Avec plus de 450 000 utilisateur·rice·s enregistré·e·s et plus de 100 000 bénévole·s, appelés·es « Foodsaver·s », l’initiative est désormais devenue un mouvement international. Plus de 11 000 établissements y participent, grâce auxquels 65 millions de kilogrammes de denrées alimentaires ont déjà été sauvés du gaspillage. Environ 5 000 collectes supplémentaires ont lieu chaque jour.

La plateforme foodsharing.de repose sur l’engagement bénévole. Le sauvetage et le partage de denrées alimentaires s’effectuent sans contrepartie financière. L’association à but non lucratif foodsharing e. V., en tant qu’organisation faîtière et gestionnaire du site web, veille à ce que celui-ci reste non commercial et sans publicité (source : Foodsharing e. V.).

Foodsharing à Iéna

À Iéna, environ 150 personnes organisent 250 collectes par mois. Les « Foodsaver*innen » sauvent ainsi près d’une tonne de denrées alimentaires par semaine et les acheminent vers les « Fair-Teiler ». Parallèlement, différents groupes de travail s’activent pour inciter de nouveaux établissements à participer, mener des actions de sensibilisation ou former de nouveaux membres.

Un point de partage « Fairteiler » se trouve au « Grünes Haus » (Schillergäßchen 5) ; de plus, des distributions publiques ont lieu en semaine :

• les mardis à partir de 16 h 15, au centre pour seniors de la Croix-Rouge allemande (DRK), Ernst-Schneller-Straße 10
• les mercredis à partir de 16 h 30, au conseil de quartier de Wenigenjena, Karl-Liebknecht-Straße 30
• les jeudis à partir de 16 h 15, bureau de quartier de Winzerla, Anna-Siemsen-Straße 49
• les vendredis à partir de 16 h 30, Magdelstube, Magdelstieg 23

Vous trouverez de plus amples informations sur le site de foodsharing Jena.

La ville d'Iéna s'engage à valoriser davantage les denrées alimentaires et à réduire le gaspillage alimentaire. En signe de partenariat entre foodsharing Iéna et la ville d'Iéna, les deux partenaires ont signé une déclaration d'intention (voir la rubrique « Téléchargements »).

Couverture médiatique de foodsharing

L'initiative foodsharing est de temps à autre présente dans les médias locaux. La pandémie de coronavirus a également posé de grands défis à l'initiative foodsharing. Sous la rubrique « Liens », vous trouverez divers articles de presse consacrés au groupe foodsharing Iéna, notamment des reportages sur les activités menées pendant les restrictions liées au coronavirus.

foodsharing Fair-Teiler am Magdelstieg

© foodsharing Jena

Depuis 2025, la ville d’Iéna soutient l’association fairwertbar e. V. dans la création d’un café municipal dédié au partage alimentaire. Au « Treffpunkt Fichteplatz », un nouvel espace dédié aux rencontres durables, aux échanges et à l’action collective contre le gaspillage alimentaire a ainsi vu le jour.

Dans ce café, des denrées alimentaires récupérées sont régulièrement partagées. En complément, des ateliers de cuisine, des ateliers thématiques et des débats autour de modes de vie respectueux du climat et économes en ressources y sont organisés.

Grâce à cette subvention, la ville d’Iéna met systématiquement en œuvre sa stratégie de développement durable et son plan d’action climatique. Ces deux documents prévoient le soutien d’initiatives de partage et la mise à disposition d’espaces pour des projets durables.

« Avec le concept du Foodsharing-Café, nous créons non seulement un lieu où les denrées alimentaires sauvées sont valorisées de manière judicieuse, mais aussi un espace de rencontre, d’échange et d’action durable », explique Dirk Lange, adjoint au développement urbain et à l’environnement de la ville d’Iéna. « Nous allions ainsi la durabilité à un esprit de quartier vivant et renforçons la cohésion sociale dans notre ville. »

Pourquoi le plastique pose problème

Le plastique est devenu indissociable de notre quotidien, mais il n’est souvent utilisé qu’une seule fois. Plus de 40 % de tous les produits en plastique sont des articles à usage unique. Cela génère d’énormes quantités de déchets à l’échelle mondiale. À Iéna, environ 34 kg d’emballages légers ont été produits par habitant en 2020. Au total, le service municipal d’Iéna en a collecté 3 721 tonnes – de quoi recouvrir toute la place du marché.

Le plastique ne se décompose pas. Sa dégradation génère de minuscules particules, appelées microplastiques (inférieures à 5 mm), qui se répandent dans tout l’environnement par le vent, la pluie et les cours d’eau – jusqu’à se retrouver dans des échantillons de neige de l’Arctique. Lorsque le plastique se retrouve dans les cours d’eau, il nuit aux animaux et aux écosystèmes. De nombreux animaux marins et oiseaux confondent le plastique avec de la nourriture. Les microplastiques peuvent en outre fixer des polluants qui pénètrent dans la chaîne alimentaire via les animaux.

Les conséquences à long terme pour l’être humain ont jusqu’à présent fait l’objet de très peu de recherches. Une chose est sûre : moins nous utilisons de plastique, mieux c’est pour l’environnement, les animaux et nous-mêmes.

Alternatives aux produits jetables

Du papier à la place du plastique ?

Ce n’est malheureusement pas aussi simple que cela. Les sacs en papier n’ontpas un meilleur bilan écologique :

• leur fabrication consomme beaucoup d’eau et d’énergie.
• On utilise généralement des fibres vierges plutôt que du papier recyclé (conseil : recherchez le label « Blauer Engel » ).
• Pour garantir leur solidité, il faut davantage de matière première et de produits chimiques.

Un sac en papier doit être utilisé au moins trois fois plus souvent qu'un sac en plastique pour atteindre le même bilan écologique.

Le « bioplastique »n’est pas non plus une solution : il se décompose trop lentement et entre en concurrence avec la production alimentaire, car ces sacs sont souvent fabriqués à partir d’amidon de maïs. Le maïs est certes une matière première renouvelable, mais la culture de ces matières premières risque d’entrer en concurrence avec la production alimentaire et fourragère. De plus, leur fabrication nécessite une quantité considérable d’énergie. Par ailleurs, les sacs en bioplastique mettent trop de temps à se décomposer dans les centres de compostage et ne sont donc, dans les faits, ni compostés nirecyclés. 

Conclusion : il vaut mieux éviter les sacs à usage unique – quel que soit leur matériau – ou les réutiliser plusieurs fois.

Le réutilisable plutôt que le jetable

En instaurant une consigne sur les canettes et les bouteilles jetables pour certaines catégories de boissons, le gouvernement fédéral souhaitait augmenter le taux de réutilisation. Cet objectif n’a pas été atteint. Au contraire : année après année, la part des boissons vendues dans des bouteilles réutilisables diminue. Avec 42 %, le taux de réutilisation a atteint un nouveau plus bas en 2017. Pourtant, le réutilisable constitue une alternative respectueuse de l’environnement, et pas seulement pour les bouteilles de boissons jetables. Des filets réutilisables sont désormais souvent proposés pour les fruits et légumes en vrac.

Selon la Société d’études de marché sur les emballages (GVM), les produits jetables tels que les emballages à emporter et la vaisselle jetablesont à l’origine de volumes de déchets élevés et en augmentation. Les emballages et la vaisselle en papier ou en carton ne constituent pas non plus une alternative respectueuse de l’environnement dans ce domaine. Ici aussi, mieux vaut éviter plutôt que remplacer.

Conclusion : si un remplacement s’impose, apportez votre propre gobelet pour le café à emporter ou utilisez de la vaisselle ou des récipients réutilisables.

Verpackungsmüll auf Mülltonne

© KSJ

Ce que nous pouvons faire à Iéna

1. Faire ses courses en vrac

Qu’il s’agisse de grandes chaînes de supermarchés ou de petits commerces de quartier, de nombreux magasins proposent désormais des produits sans aucun emballage plastique. Cela permet d’économiser d’énormes quantités de matériaux d’emballage pour les produits de consommation courante. À Iéna aussi, il existe de nombreuses possibilités de faire ses courses sans emballage. 

Laissez simplement les emballages extérieurs des fruits et légumes ou d’autres produits au magasin. Les commerçants doivent mettre à disposition des bacs de collecte adaptés à cet effet. Ainsi, vous ne devenez pas un transporteur de déchets et ce sont les commerçants et les fabricants qui doivent faire face au problème. 

Lebensmittel in Gläsern verpackt

© Pexels

2. Faire ses courses de manière durable avec des sacs en tissu résistants

N’oubliez pas votre sac en tissu lorsque vous faites vos courses, car les sacs réutilisables constituent une contribution simple à la protection de l’environnement. Chaque utilisation permet d’économiser des ressources et de réduire les déchets.

Les sacs qui restent longtemps en service sont particulièrement respectueux de l’environnement : un sac en tissu ne devient plus respectueux du climat qu’un sac en plastique qu’après environ 131 utilisations – cela vaut donc la peine de l’emporter régulièrement !

Si vous avez des sacs en tissu inutilisés chez vous, vous pouvez également en faire don et contribuer ainsi à leur réutilisation. 

3. Les stations de recharge

Se déplacer avec une gourde réutilisable permet non seulement d’économiser du plastique, mais aussi de l’argent. Le concept de Refill Deutschland est simple : tous les commerces affichant l’autocollant « Refill » remplissent gratuitement d’eau du robinet les gourdes que vous apportez.

Sous la devise « Emporte ta gourde ! Protège notre environnement ! Bois suffisamment d’eau ! Vis sainement ! Économise de l’argent ! », l’objectif est d’éviter les déchets plastiques et de protéger notre environnement. À Iéna, de nombreux commerces participent déjà à cette initiative. Vous trouverezune carte de toutes les stations de remplissage à Iéna dans la rubrique « Liens ».

Refill-Aufkleber

© Refill Deutschland

4. Emballages réutilisables

Que ce soit pour prendre un café sur le pouce, pour un en-cas à midi ou pour faire vos courses : le réutilisable est toujours le meilleur choix. À Iéna, vous pouvez utiliser vos propres tasses ou des systèmes réutilisables tels que « RECUP », « Vytal », « FairCup », etc. dans de nombreux cafés et boulangeries – cela permet de réduire la quantité de déchets qui finissent dans les poubelles. Au supermarché également, les bouteilles réutilisables et les bocaux consignés permettent de réduire considérablement les emballages. En optant systématiquement pour des alternatives rechargeables, vous protégez le climat et renforcez les circuits régionaux. Le mieux est bien sûr d’utiliser vos propres tasses et récipients réutilisables.

5. Cuisiner des produits frais : les plats préparés génèrent des emballages en plastique

Cuisiner soi-même est non seulement plus sain, mais aussi généralement plus durable. On trouve des ingrédients frais sur les marchés hebdomadaires de Iéna, dans les magasins à la ferme ou dans les magasins « zéro emballage », sans aucun plastique à usage unique. En renonçant aux plats préparés, on réduit les déchets d’emballage, on diminue les frais de transport et on soutient les producteurs régionaux. De plus, cuisiner ensemble est un plaisir et nous sensibilise à ce que nous mangeons au quotidien.

6. Porter ses vêtements plus longtemps : acheter de manière responsable, privilégier la seconde main

La mode ne doit pas nécessairement être sans cesse renouvelée : en portant ses vêtements plus longtemps, on économise des ressources et on réduit les déchets. À Iéna, il existe de nombreuses boutiques d’occasion, des soirées d’échange de vêtements et des plateformes en ligne où des vêtements en bon état trouvent une seconde vie. Lorsque vous achetez du neuf, privilégiez les matières durables et les conditions de production équitables. Les petites réparations ou les projets de surcyclage prolongent la durée de vie de vos vêtements préférés et en font de véritables pièces uniques.

7. Des cosmétiques sans microplastiques 

Évitez les produits cosmétiques contenant de minuscules particules de plastique (appelées microplastiques) ou des plastiques liquides. Ceux-ci sont notamment utilisés dans les gommages, les gels douche ou les crèmes pour la peau. Pour identifier et éviter les cosmétiques contenant des particules de plastique, téléchargeznotreapplication gratuite ToxFox, qui détecte les substances nocives et les microplastiques dans les produits d’un simple scan du code-barres.

8. Ramasser les déchets

Participez àl’opérationannuelle« SaalePUTZ » ou organisez vos propres actions de ramassage. Le service municipal de Iéna (téléphone : 0049 3641 4989‑250 ;E-Mail:vertrieb@jena.de) se fera un plaisir de vous aider en mettant à votre disposition :

• des pinces de ramassage, des sacs poubelles et des gants
• la mise à disposition de bennes et le ramassage des déchets
• des offres de sensibilisation à l’environnement
• la communication autour des opérations de ramassage

Plastiktüte liegt in der Natur

© Anastasia Gepp auf Pixabay

Engagement et éducation

Le Prix de l’environnement pour les enfants et les jeunes 2021, placé sous la devise « Moins, c’est plus – Comment éviter les déchets », a mis à l’honneur onze projets créatifs. Des écoles maternelles, des écoles et des associations de Iéna ont montré comment la préservation des ressources et la protection de l’environnement peuvent être mises en pratique dès le plus jeune âge. Vous trouverez des articles de presse à ce sujet dans la rubrique « Liens ».

Ensemble, nous rendons Iéna sans plastique – pas à pas vers une ville propre et durable.