Jena age de forma sustentável

A instituição da Cruz Vermelha Alemã (DRK) «Sternschnuppe» foi a primeira creche em Jena a receber oficialmente, a 13 de junho de 2019, o certificado «Faire Kita». Com isso, tornou-se também a primeira creche com o selo «Faire Kita» na Turíngia. O título é atribuído pela unidade de projeto «Faire Kita» da rede «Faire Metropole Ruhr» por um período inicial de três anos. A creche «Sternschnuppe» foi novamente distinguida com o certificado «Faire Kita» em 2025, após 2022, podendo ostentar esta designação por mais três anos. A distinção como «Faire Kita» reconhece o empenho e o trabalho dos profissionais de educação que se dedicam a temas como a proteção do ambiente e do clima, o comércio justo e a paz global, e que os aproximam das crianças.

A creche «Sternschnuppe» mantém também, há já vários anos, uma parceria com a pré-escola «Maribel Molina», em San Marcos/Nicarágua, o que enriquece ainda mais a parceria entre as cidades de Jena e San Marcos, que já conta com mais de vinte anos. Os colaboradores da Eine-Welt-Haus e. V. contribuíram de forma significativa, através do seu trabalho, para o sucesso deste projeto e para a certificação.

Encontrará aqui mais informações sobre a primeira creche justa em Jena.

Também a instituição da Cruz Vermelha Alemã (DRK) «Bummi» recebeu já em 2019 o certificado «Creche Justa» e foi recertificada com sucesso em 2023. Em colaboração com a Eine-Welt-Haus e. V., desenvolvem projetos, concretizam as suas próprias ideias em matéria de proteção climática e promovem a sensibilização para um modo de vida sustentável e justo. Assim, por exemplo, as crianças participam num conselho infantil próprio ou criaram a sua própria «polícia da eletricidade» para poupar energia.

Encontrará mais informações aqui. 

Ano letivo de 2014/15

A partir do ano letivo de 2014/15, foi disponibilizado gratuitamente nas cidades de Erfurt, Weimar e Jena um caderno de trabalhos de casa sustentável comum (Möhrchenheft) para todos os alunos do ensino básico. Em Jena, foram distribuídos 3 700 cadernos às escolas que desejaram utilizá-los. Temas adaptados às crianças nas áreas da sustentabilidade, proteção climática e comércio justo têm como objetivo informar, sensibilizar e entusiasmar. As crianças podem relacionar estes temas com o seu quotidiano escolar e abordá-los na escola ou em casa. A mascote «Kiki Karotte» guia as crianças ao longo do caderno.

Em junho de 2014, o caderno recebeu o Prémio de Proteção Climática da Fundação para a Proteção Climática de Jena-Turíngia. O projeto já despertou interesse também a nível federal. Como projeto educativo exemplar para o desenvolvimento sustentável, recebeu em 2015 o «Selo de Qualidade Werkstatt N», que distingue iniciativas de sustentabilidade de excelência. O selo de qualidade é atribuído pelo Conselho para o Desenvolvimento Sustentável do Governo Federal.   

Ano letivo de 2015/16

Para o ano letivo de 2015/16, foi realizada mais uma edição, desta vez com o tema «Comércio Justo».

Ano letivo 2016/17

Na terceira edição, dedicada ao tema «Energia e Clima», elaborada para o ano letivo de 2016/17, participaram, além das cidades de Erfurt, Jena e Weimar, também o distrito de Ilm, bem como a cidade e o distrito de Nordhausen. Assim, o livrinho «Möhrchen» chega a cada vez mais escolas primárias na Turíngia.

Ano letivo de 2017/18

Para o ano letivo de 2017/18, foi possível realizar a quarta edição sobre o tema «Biodiversidade». Para além das cidades e distritos que já participavam, juntaram-se também a cidade e o distrito de Gotha. A isto juntam-se ainda professores e pais interessados de outras localidades, que viram o caderno em conhecidos e querem, a todo o custo, adquiri-lo.

Ano letivo 2018/19

Para o ano letivo de 2018/19, foi novamente publicada uma edição sobre o tema «Ambiente». A revista «Möhrchen» foi nomeada para o Prémio do Público de 2017 do Prémio Alemão de Sustentabilidade Local (Prémio ZeitzeicheN) e passou a dispor de um site próprio.

Ano letivo 2019/20

A nova edição para o ano letivo de 2019/20 foi criada com o tema «Comércio Justo» e só pôde ser entregue antes do início das aulas e não, como de costume, antes das férias. Houve atrasos relacionados com a produção, sobre os quais, infelizmente, não tivemos qualquer influência.

Ano letivo 2020/21

Para o ano letivo de 2020/21, foi novamente elaborada uma edição sobre o tema «Energia e Proteção Climática», que já foi distribuída às escolas de Jena que manifestaram necessidade. Desta forma, as crianças podem aprender como é importante um bom equilíbrio climático, para que é que a energia é necessária em todos os lugares e como é que se pode poupar energia.

Ano letivo 2022/23

Para o ano letivo de 2022/23, a revista inclui também uma página especial sobre «pântanos», um tema da Fundação para a Proteção da Natureza da Turíngia. Em 10 páginas temáticas ilustradas, os conteúdos são apresentados de forma apelativa e transmitidos de maneira divertida. Assim, as crianças podem descobrir de onde vem o chocolate, como a eletricidade chega à lâmpada, o que acontece a um saco de plástico no mar ou ainda quais as frutas e legumes regionais e sazonais que amadurecem em cada mês. Também temas como «Criação de animais e alimentação consciente», «Mobilidade e trajeto para a escola», «Jardinagem urbana» ou «Possuir, partilhar e oferecer» devem conduzir a novas descobertas e a conversas estimulantes. Muitos elementos pretendem ainda incentivar a pintura, o artesanato, a descoberta e a exploração. Desta forma, a sustentabilidade torna-se uma experiência tangível e envolve também o ambiente, os professores e os pais.

Ano letivo 2023/24

Como informar os alunos do ensino básico sobre temas de sustentabilidade? O que se entende exatamente por comércio justo? Onde são fabricadas as minhas calças de ganga e de onde vêm as bananas? Sobre estas e outras questões, os alunos das escolas primárias de Jena foram informados de forma abrangente, no ano letivo de 2023/24, através do caderno de trabalhos de casa sustentável «Möhrchenheft». 

Ano letivo 2024/25

O foco desta edição é o tema «Ambiente». Assim, o caderno mostra o que é a sustentabilidade, por que razão o plástico faz mal ao estômago e por que razão as vacas também querem dar um passeio. Para tal, além das funções típicas de um caderno de trabalhos de casa, o «Möhrchenheft» inclui também dez páginas temáticas com uma variedade de dicas e pontos de contacto regionais, bem como ideias de jogos e trabalhos manuais para aprofundar ainda mais os conteúdos.

Ano letivo 2025/26

Este ano, o «Möhrchenheft» centra-se nos temas «Clima e Energia». Para além de espaço suficiente para os trabalhos de casa, as crianças encontram inúmeras dicas para poupar energia, informações sobre a diferença entre tempo e clima, bem como sugestões práticas para um trajeto escolar que respeite o clima.

Ano letivo 2026/27

Também no ano letivo de 2026/2027, os alunos do ensino básico de Jena receberão novamente o caderno de trabalhos de casa sustentável «Möhrchen». No total, foram distribuídos 2 001 cadernos pelas escolas participantes da cidade. Este ano, o caderno «Möhrchen» tem como tema «Justiça» e aborda, em particular, as áreas do comércio justo, da justiça global e do consumo sustentável. Para além de espaço suficiente para os trabalhos de casa, oferece às crianças informações adequadas à sua idade sobre produtos de comércio justo, uma visão sobre as cadeias de abastecimento globais, bem como dicas práticas para um quotidiano consciente. Destacam-se especialmente o calendário de colheitas removível e o cartaz temático «Globalização». Desta forma, o projeto dá simultaneamente um contributo concreto para o empenho da cidade de Jena enquanto «Cidade do Comércio Justo».

O café de comércio justo «San Jena» é o café oficial da cidade de Jena eum símbolo visível da geminação entre as cidades de Jena e San Marcos, na Nicarágua.

• Origem: cooperativas no norte (Boaco) e no centro da Nicarágua
• Altitude de cultivo: 700 – 1 200 metros
• Variedade: Arábica (Bourbon, Caturra)
• Sabor: nozes, chocolate
• Disponibilidade: moído, em grão inteiro, para expresso

O projeto foi iniciado pela Eine Welt Haus Jena e. V. A cooperativa Cafe Chavalo, de Leipzig, importa o café da geminação entre cidades. Como o «San Jena» é adquirido diretamente aos produtores, elimina-se a intermediação comercial. Desta forma, garante-se que a maior parte possível das receitas das vendas chegue diretamente aos produtores.

Para além destas vantagens, os responsáveis pelo projeto têm um elevado compromisso social: com o café da geminação entre cidades, os consumidores não só obtêm um produto com um sabor convincente, como também uma bebida produzida de forma justa e sustentável e transportada de forma ecológica. Além disso, a compra do «San Jena» apoia a educação escolar dos jovens em San Marcos (Nicarágua).

Encontrará mais informações aqui.

No dia 4 de novembro de 2016, o «Chocolate da Cidade de Jena» foi apresentado oficialmente na Escola Jenaplan. Na cerimónia de inauguração, a gerente da loja CONTIGO Fairtrade apresentou a nova tablete de chocolate, produzida desde o início em condições de comércio justo.

A ideia de um «Chocolate da Cidade», que já tinha sido implementada com sucesso noutras cidades do Grupo CONTIGO, deveria também ser concretizada em Jena – mas com um toque local especial. Por isso, a CONTIGO dirigiu-se à Escola Jenaplan com o pedido de que os alunos criassem o design da embalagem. Apesar do prazo apertado entre as férias de outono e a época natalícia, os jovens aceitaram o desafio com grande empenho e, em alguns casos, continuaram a trabalhar até mesmo no seu tempo livre.

Entre inúmeros esboços criativos, acabou por ser escolhido o motivo de Floris Hansberg. O seu design mostra Jena tal como ela a sente: jovem, animada, cheia de vida – e com o Paradiespark como um oásis verde no seu coração. Desde então, a imagem vencedora adorna a embalagem da tablete «Paradies» de Jena.

O chocolate é produzido na fábrica austríaca Zotter, que desenvolveu uma composição especial exclusivamente para Jena. Assim, o chocolate «Paradies» combina um sabor requintado, criatividade artística e os valores do comércio justo – um cartão de visita doce para Jena.

A sustentabilidade significa ter em conta as consequências e os impactos a longo prazo das nossas ações nas nossas decisões. A sustentabilidade significa assumir o respeito e a responsabilidade pelo nosso futuro. A cidade de Jena também assumiu como objetivo agir de forma sustentável. Por esse motivo, foram desenvolvidas áreas de ação e medidas destinadas a promover a sustentabilidade. Jena é, além disso, uma «Cidade do Comércio Justo» desde 2012, um título que nos dá sempre um novo incentivo para tornar o mundo um pouco mais justo.

As nossas ações no dia-a-dia não só influenciam a vida local, como também têm impacto no clima, na natureza, nos animais e nas condições de vida e de trabalho das pessoas em todo o mundo. Através do nosso consumo sustentável individual, tendo em conta os aspetos sociais e ecológicos na compra e utilização de produtos e serviços, podemos contribuir diariamente para um desenvolvimento global e sustentável. Isso significa, entre outras coisas, fazer compras de forma consciente, justa, sazonal e regional, bem como recorrer a alternativas de consumo, como , por exemplo, o «foodsharing» ou iniciativas de reparação, . Um consumo responsável e sustentável significa também viver e fazer compras de forma a que nós e os outros possamos continuar a viver bem no futuro.

Um meio de o fazer é o «Mapa da Transiçãode Jena »,gratuito . Este mapa digital da cidade oferece uma visão abrangente das iniciativas, lojas e locais de encontro sustentáveis, justos e orientados para o bem comum em Jena. Desta forma, o mapa contribui para a transformação sustentável da cidade e apoia o percurso de Jena rumo à neutralidade climática até 2035 – de forma muito prática no dia-a-dia. Mostra formas de satisfazer as necessidades pessoais de forma a preservar os recursos e a proteger o clima, tornando o consumo sustentável mais acessível. Para atingir este objetivo, são registadas e mapeadas iniciativas e ofertas, locais e oportunidades de intercâmbio. Os «mapas da transformação» foram concebidos já em 2016 por um grupo de jovens a título voluntário e concretizados como material impresso para as cidades de Erfurt, Weimar e Jena. Inspirado por este projeto, surgiu pouco tempo depois o «Mapa do Amanhã», hoje conhecido a nível nacional. O novo «Mapa da Mudança» faz parte de um ecossistema de mapas interligados. O projeto digital dos «Mapas da Mudança» está a ser desenvolvido, essencialmente, em colaboração com o«Mapa da Sustentabilidade da Turíngia», o«Mapa doAmanhã» e as cidades de Erfurt e Weimar.

Quem cria a minha moda? Que efeito tem a minha moda em mim? Temos de seguir todas as tendências da moda? Onde é que a minha roupa é fabricada e quais são as condições de trabalho que lá prevalecem?

A Eine-Welt-Netzwerk Thüringen e. V. e a agência Nachhall procuram abordar estas questões em diversos eventos, através de palestras, filmes e debates.

Em 2015, no início da campanha de quatro meses «Fashion Protest Jena», que decorreu de janeiro a abril, realizou-se no dia 19 de janeiro de 2015, na «Haus auf der Mauer», uma sessão introdutória sobre o tema «Têxtil global». Em termos de conteúdo, após uma intervenção da UNICEF Jena sobre os direitos das crianças e o trabalho infantil na indústria têxtil, seguiu-se uma palestra de Anke Günther (FemNet e. V.) sobre o tema «Sumangali». Elementos interativos e um debate estimulante vieram completar o evento.

• A ação mais importante foi, no entanto, a «cura do guarda-roupa», que visa ajudar a refletir sobre o consumo excessivo habitual de vestuário e a reduzi-lo. A recomendação da«modeprotest» para este exercício de redução é a seguinte: selecionar 50 peças do próprio guarda-roupa e guardar o resto durante cerca de 7 semanas. O objetivo é criar uma consciência das próprias necessidades. Vamos desafiar-nos: será que conseguimos resistir ao ditame da moda que nos obriga a mudar de roupa todos os dias?
• No dia 5 de fevereiro de 2015, às 16h00, teve lugar o evento de lançamento da «Cura de Roupa» no «Nähcafé – Kombinat für textiles Recycling» (Kassablanca, via 1). Após uma breve introdução sobre o tema do consumo de vestuário, os participantes tiveram tempo suficiente para debater sobre o consumo excessivo de roupa e o minimalismo.
• A 9 de março de 2015, realizou-se no EWNT uma avaliação intercalar da «Klamottenkur». Em seguida, os participantes puderam assistir a um documentário que mostrava as péssimas condições de produção na Ásia.
• A 14 de março de 2015, realizou-se a feira da roupa de segunda mão para senhoras no SOBAEXA Coworking, na Carl-Zeiß-Platz 3.
• Como encerramento comovente, realizou-se no dia 24 de abril de 2015, por ocasião do Fashion Revolution Day internacional, um flashmob no Holzmarkt.

No âmbito da Semana Intercultural e da Semana do Comércio Justo, realizou-se no dia 23 de setembro de 2016 uma sessão de cinema a partir das 20h00 no Kino am Markt, com a exibição do documentário «The True Cost» e, a 27 de setembro de 2016, às 19h30, na Biblioteca Ernst-Abbe, uma leitura da autora Gisela Burckhardt sobre o tema «Todschick – Marcas de luxo, moda barata produzida de forma desumana» (podem encontrar mais informações nos links).

No âmbito da «Fashion Revolution Week 2019», a Rede «Eine Welt» da Turíngia, em conjunto com os seus parceiros, organizou mais uma vez uma interessante série de eventos. Durante uma semana, através de diversas ações, ofertas e formatos, chamou-se a atenção para a situação dos direitos humanos e as condições na indústria têxtil global.

Devido à pandemia da COVID-19, a «Fashion Revolution Week 2020» decorreu principalmente no espaço digital. Todos os dias, de 20 a 26 de abril, foi dedicado a um tema específico, com o objetivo de chamar a atenção para os diversos aspetos e impactos da indústria têxtil global.

No dia 21 de agosto de 2026, o tema do comércio justo esteve no centro das atenções com o evento participativo «Moda Justa, junta-te a nós!» no Stadtlab Jena. Em colaboração com a Eine-Welt-Netzwerk Thüringen e. V. e a UmsonstHaus im MobB e.V., a cidade convidou os participantes a refletir sobre as repercussões sociais e ecológicas da produção têxtil global. Através de breves intervenções, debates e atividades interativas, os participantes discutiram sobre cadeias de abastecimento justas, consumo sustentável e as possibilidades de tornar o próprio consumo de vestuário mais consciente. A ação de doação de roupa da UmsonstHaus de Jena teve grande aceitação. Peças de roupa em bom estado mudaram de proprietário, dando um exemplo prático da preservação dos recursos e da economia circular. O evento deixou claro que o comércio justo e o consumo sustentável começam já no dia a dia e que todos podem contribuir para isso.

Transição das embalagens descartáveis para as reutilizáveis em alimentos e bebidas para levar

Juntamente com outros catorze municípios da Turíngia, Jena participa, a partir de 1 de junho de 2022, na campanha de informação «MISSION MEHRWEG»,que abrange toda a Turíngia , sobre a transição das embalagens descartáveis para as reutilizáveis para refeições e bebidas para levar, e contribui para aumentar a sensibilização dos estabelecimentos de restauração e dos consumidores, com o objetivo de preservar os recursos e tornar o nosso ambiente mais limpo. Por trás da «MISSION MEHRWEG» está a associação «Zukunftsfähiges Thüringen e. V.». A associação é uma organização coordenadora a nível estadual para o desenvolvimento sustentável e define-se como uma plataforma de trabalho e ação para o lançamento e a implementação de processos de sustentabilidade e das respetivas oportunidades de participação.

A participação de Jena na MISSIONMEHRWEG insere-se no empenho municipal da cidade de Jena em prol de uma maior proteção ambiental e climática. O objetivo é continuar a reduzir o consumo de embalagens descartáveis e dar a conhecer melhor a utilização de embalagens reutilizáveis como uma medida simples e eficaz no dia a dia. Com esta campanha, a cidade apoia, desde 2023, a transição para uma economia circular sustentável e dá maior destaque às alternativas respeitadoras do clima.

Aumento das quantidades de resíduos devido às embalagens descartáveis de comida para levar

As refeições e bebidas para levar gozam de grande popularidade, e não apenas desde a pandemia da COVID-19. Na Alemanha, segundo informações do Governo federal, são produzidas diariamente 770 toneladas de resíduos de embalagens devido às embalagens descartáveis de refeições para levar. Os custos de eliminação das embalagens descartáveis de alimentos e bebidas para levar em locais públicos e parques aumentam também com o aumento das quantidades, assim como o consumo de energia e recursos e o impacto no ambiente e no clima.

Embalagens reutilizáveis em vez de plástico descartável

Uma resposta ao aumento das quantidades de resíduos são as embalagens reutilizáveis ecológicas. A utilização de embalagens reutilizáveis em vez de plástico descartável tem um impacto nas emissões de CO₂, protege contra o consumo irrefletido de recursos e poupa material composto não reciclável.

A promoção dos produtos reutilizáveis é, por isso, um contributo essencial para a proteção ambiental a nível municipal. Um sistema de produtos reutilizáveis apoia sistematicamente os consumidores a tomarem decisões favoráveis ao ambiente. De acordo com uma investigação da NABU, os produtos reutilizáveis são utilizados mais de 50 vezes e, consequentemente, geram menos resíduos e emissões.

«Graças ao sucesso da campanha MISSION MEHRWEG em toda a cidade, esperamos que os sistemas de embalagens reutilizáveis venham a ser mais bem aceites no futuro e possam ser estabelecidos de forma duradoura, e que muitas empresas em Jena cheguem a acordo sobre um sistema de partilha para tornar a devolução o mais simples possível para os clientes», afirmou o presidente da Câmara e responsável pelo Desenvolvimento Urbano e Ambiente, Christian Gerlitz.

Medidas em Jena

A cidade de Jena já dispõe, desde 2020, de um conceito «sem plástico» para os seus mercados e festivais:«Mercados e festivais de Jena sem plástico – Apoio a sistemas reutilizáveis e materiais biodegradáveis» (19/2240-BV). A administração e as empresas municipais da cidade de Jena, na medida das suas possibilidades enquanto autoridade responsável pela concessão de licenças para mercados e eventos, dão um contributo essencial para a prevenção do lixo de plástico.

Além disso ,foi também lançadoum site sobre o tema «sem plástico», que explica a problemática da utilização do plástico, dá dicas aos cidadãos e cidadãs para reduzirem o consumo de plástico e apresenta alternativas aos produtos de plástico.

Além disso, desde 2023 que Jena disponibiliza, em conjunto com Erfurt e Weimar, «cartas de transição»atualizadas . O objetivo dos mapas de transição é satisfazer as necessidades e exigências de forma a preservar os recursos e o clima, permitindo assim que o consumo sustentável se torne parte integrante do quotidiano e se generalize. Para atingir este objetivo, são registadas e cartografadas iniciativas e ofertas, locais e oportunidades de intercâmbio. 

Foram também implementadas medidas de sensibilização, sob a forma de várias campanhas de cartazes no espaço urbano, nos anos de 2022, 2025 e 2026. Sob o lema «Em movimento de forma sustentável – traz os teus próprios utensílios reutilizáveis!», a cidade apelou, em 2026, a dar preferência aos produtos reutilizáveis em vez dos descartáveis no dia a dia – por exemplo, ao tomar um café fora de casa, ao comprar almoço para levar ou ao fazer compras. Os motivos correspondentes foram exibidos em junho de 2026 em painéis publicitários digitais e colunas publicitárias em toda a área urbana.

Além disso, foram realizados vários eventos de informação e sensibilização sobre o tema das embalagens reutilizáveis:

• 01/11/2022: Evento informativo para estabelecimentos de restauração de Jena, na Câmara Municipal Histórica, sobre a nova regulamentação da Lei Federal de Embalagens e as possibilidades de utilização de embalagens reutilizáveis
• 13 de março de 2023: Evento informativo para estabelecimentos de restauração da Turíngia, com foco na higiene e nos sistemas de partilha, organizado pela Zukunftsfähiges Thüringen e. V.
• 08/05/2023: Stand informativo «Essen in Mehrweg» em Jena, em cooperação com a Initiative Innenstadt Jena e. V.

Os pombais reduzem a população de pombos e a sujidade 

Desde 2012 que está a ser implementado em Jena um projeto que visa reduzir a população de pombos urbanos e a poluição associada aos seus excrementos. Os pombais supervisionados permitem o controlo das natalidades através da substituição de ovos por réplicas, a eliminação adequada dos excrementos e a alimentação dos animais.

O projeto dos pombos urbanos é uma solução sustentável, respeitadora do bem-estar animal e eficaz para autarquias e proprietários de imóveis. A gestão de pombais é uma abordagem comprovada e amiga dos animais para um problema que não pode ser resolvido através de medidas de afugentamento. Para mais informações, consulte o site do projeto, gerido por voluntários .

Pombais em Jena

No centro da cidade de Jena, foi inaugurado, no outono de 2024, o terceiro pombal. Este modelo de cooperação é financiado pela cidade de Jena, bem como por instituições e empresas locais.

Além disso, existem em Jena mais cinco pombais que são geridos pelo setor privado ou mantidos por voluntários. No site do projeto está publicada uma lista de todos os pombais geridos. 

Implementação bem-sucedida

O conceito para a redução da população de pombos urbanos, em conformidade com a proteção animal, está a ser implementado com sucesso em Jena. Assim, nos últimos anos, foi possível alcançar uma redução drástica da contaminação causada pelos excrementos de pombos, bem como uma diminuição do número de pombos nos telhados, nas zonas pedonais e nos centros comerciais. A isto associa-se também uma redução dos custos com medidas de afugamento e limpeza.   

Desde o início do projeto, foram substituídos em Jena, no total, mais de 18 600 ovos de pombo por réplicas de ovos. Anualmente, são removidas das colónias de pombos várias toneladas de excrementos, o que alivia sensivelmente o ambiente circundante. 

O projeto dos pombos urbanos de Jena é considerado um exemplo a seguir a nível nacional. Assim, inúmeras cidades já se informaram sobre a abordagem e a experiência de Jena.

Contribuição para a saúde animal

Os pombais geridos oferecem aos pombos domésticos selvagens um alojamento limpo e protegido das intempéries, bem como uma alimentação adequada à espécie, com ração de grãos e água potável. As medidas de higiene apoiam o objetivo de uma população de pombos saudável e compatível com a cidade.

Jardim Comunitário de Wenigenjena

A horta comunitária de Wenigenjena existe desde 2021. Para o efeito, o município disponibilizou cerca de 1 500 m² de um terreno junto ao KGA Talstein (Wenigenjena-17-6/11). A área tinha sido inicialmente preparada para servir de jardins de substituição, mas, devido à falta de procura, foi arrendada para outros fins e transformada num espaço de jardinagem.

Outros projetos de jardinagem urbana em Jena

• Schillers Gartenhaus: Um projeto de jardinagem urbana liderado por estudantes da Universidade de Jena, baseado num trabalho de seminário, que utiliza canteiros vazios para cultivar alimentos saudáveis e criar espaços de convívio. São bem-vindos novos participantes; estão previstas colaborações com o Flussland. Encontra mais informações aqui.
• Flussland: Um paraíso para a horticultura urbana com parcelas em campos de cultivo, onde é possível colher diretamente no local – ideal para quem não tem jardim próprio. É possível colher e pagar os próprios ramos de flores. Mais informações aqui.
• Jardim Intercultural no Parque Infantil de Aventuras de Jena: O jardim intercultural «Buntes Gemüse» foi fundado em 2015 no Parque Infantil de Aventuras. É cultivado por nós, em conjunto com as nossas crianças e os residentes da vizinhança imediata. Há sempre algo para capinar, arrancar ervas daninhas, colher, semear, petiscar, cheirar, saborear, sentir, desfrutar... Mais informações aqui.
• Polaris: O Centro de Formação Juvenil Polaris, em Jena, integra a horticultura urbana como parte essencial da sua oferta de espaços livres. No jardim, os visitantes podem plantar ervas aromáticas, iniciar projetos de upcycling, construir móveis ou simplesmente relaxar – com apoio na aquisição de materiais e conhecimentos técnicos. Mais informações aqui.

No total, na Alemanha, ao longo da cadeia de abastecimento alimentar, são deitadas fora cerca de 11 milhões de toneladas de resíduos alimentares por ano.

De acordo com o primeiro relatório do Governo federal sobre resíduos alimentares, de 2022, a maior parte dos alimentos comestíveis deitados fora, como cascas, folhas, ossos ou borras de café, provinha de agregados familiares (cerca de 59 %). Outros 17 % dos resíduos alimentares foram gerados em restaurantes, serviços de alimentação coletiva ou catering, seguidos por cerca de 15 % na transformação de alimentos, cerca de 7 % no comércio e aproximadamente 2 % na agricultura. Na agricultura, de acordo com um estudo do Instituto Thünen, os alimentos excedentes e estragados não são, na maioria dos casos, eliminados como resíduos, mas sim valorizados a nível da exploração (fonte: Ministério Federal da Alimentação e da Agricultura).

O relatório apresentado à Comissão Europeia foi elaborado pelo Instituto Federal de Estatística e por vários institutos de investigação, a pedido do Ministério Federal do Ambiente — responsável pela legislação em matéria de resíduos — e do Agência Federal do Ambiente. O Ministério Federal da Alimentação e da Agricultura acompanhou de perto este processo (fonte: Ministério Federal da Alimentação e da Agricultura).

Movimento Foodsharing

O «foodsharing» é uma iniciativa criada em 2012 que defende uma gestão responsável dos recursos e um sistema alimentar sustentável. O objetivo principal é pôr fim ao desperdício alimentar.

Porquê? Porque não se trata apenas dos alimentos que são deitados fora, mas também do desperdício de energia, do tempo e dos recursos que foram necessários, por exemplo, para o cultivo, a colheita, a embalagem, o transporte e o armazenamento. De acordo com uma estimativa da WWF, 10 % de todas as emissões de gases com efeito de estufa a nível mundial são causadas apenas pelo desperdício dealimentos. Este desperdício ocorre ao longo de toda a cadeia de valor: no cultivo, na colheita, no processamento, na venda e junto do consumidor final.

A foodsharing sensibiliza para esta questão todos os intervenientes com quem a iniciativa entra em contacto. Através de diversas ações, chamamos a atenção para o incrível desperdício existente na sociedade e propomos soluções. O objetivo é promover, a nível pessoal e político, a sensibilização, uma mudança de mentalidade e uma atuação responsável, com vista à valorização dos alimentos e a uma maior sustentabilidade.

Mais de 450 000 utilizadores registados e mais de 100 000 voluntários, os chamados «Foodsavers», transformaram entretanto a iniciativa num movimento internacional. Mais de 11 000 estabelecimentos colaboram com a iniciativa, tendo sido já salvos do desperdício 65 milhões de quilogramas de alimentos. Diariamente, realizam-se cerca de 5 000 novas recolhas.

A plataforma foodsharing.de baseia-se no empenho voluntário. A recuperação e partilha de alimentos decorrem sem troca de dinheiro. A organização sem fins lucrativos foodsharing e. V., na qualidade de entidade coordenadora e gestora do site, assegura que este se mantenha sem fins comerciais e sem publicidade (Fonte: Foodsharing e. V.).

Foodsharing em Jena

Em Jena, cerca de 150 pessoas organizam mensalmente 250 recolhas. Os chamados «Foodsaver*innen» salvam, por semana, quase 1 t de alimentos e entregam-nos aos «Fair-Teiler». Ao mesmo tempo, vários grupos de trabalho dedicam-se a motivar novos estabelecimentos a aderir à iniciativa, a realizar ações de sensibilização ou a integrar novos membros.

Existe um ponto de partilha «Fairteiler» na «Grünes Haus» (Schillergäßchen 5); além disso, realizam-se distribuições públicas durante a semana:

• às terças-feiras, a partir das 16h15, no Centro de Idosos da Cruz Vermelha Alemã (DRK), Ernst-Schneller-Straße 10
• às quartas-feiras, a partir das 16h30, no Conselho de Bairro de Wenigenjena, Karl-Liebknecht-Straße 30
• às quintas-feiras, a partir das 16h15, no Gabinete do Bairro de Winzerla, Anna-Siemsen-Straße 49
• sextas-feiras, a partir das 16h30, Magdelstube, Magdelstieg 23

Encontrará mais informações em foodsharing Jena.

A cidade de Jena está empenhada em promover uma maior valorização dos alimentos e na redução do desperdício alimentar. Como símbolo da parceria entre o foodsharing Jena e a cidade de Jena, os dois parceiros assinaram uma declaração de intenções (ver downloads).

Notícias na imprensa sobre o foodsharing

A iniciativa foodsharing é, de vez em quando, noticiada nos meios de comunicação locais. A pandemia da COVID-19 também colocou a iniciativa foodsharing perante grandes desafios. Na secção «Links» encontrará diversas reportagens sobre o grupo foodsharing Jena, incluindo artigos sobre as atividades realizadas durante as restrições relacionadas com a COVID-19.

foodsharing Fair-Teiler am Magdelstieg

© foodsharing Jena

Desde 2025 que a cidade de Jena apoia a associação fairwertbar e. V. na criação de um café municipal de partilha de alimentos. No ponto de encontro Fichteplatz surgiu assim um novo espaço para encontros sustentáveis, intercâmbio e ação conjunta contra o desperdício alimentar.

No café, são regularmente partilhados alimentos recuperados. Além disso, realizam-se eventos culinários, workshops e debates sobre estilos de vida amigos do clima e que poupam recursos.

Com este apoio, a cidade de Jena implementa de forma coerente a sua estratégia de sustentabilidade e o seu plano de ação climática. Ambos prevêem o apoio a iniciativas de partilha e a disponibilização de espaços para projetos sustentáveis.

«Com o formato do Foodsharing-Café, não só criamos um local onde os alimentos recuperados são utilizados de forma sensata, como também um espaço para o encontro, o intercâmbio e a ação sustentável», afirma Dirk Lange, responsável pelo Desenvolvimento Urbano e Ambiente da cidade de Jena. «Desta forma, combinamos a sustentabilidade com a vida de bairro e reforçamos a coesão na nossa cidade.»

Por que é que o plástico é um problema

É difícil imaginar o nosso dia-a-dia sem o plástico – mas, muitas vezes, este é utilizado apenas uma vez. Mais de 40 % de todos os produtos de plástico são artigos descartáveis. Isto gera enormes quantidades de lixo em todo o mundo. Em Jena, em 2020, foram gerados cerca de 34 kg de embalagens leves por habitante. No total, o serviço municipal de Jena recolheu 3 721 t – o suficiente para cobrir toda a praça do mercado.

O plástico não se decompõe. A decomposição dá origem a partículas minúsculas, as chamadas microplásticas (com menos de 5 mm), que chegam a todo o ambiente através do vento, da chuva e dos rios – chegando até a amostras de neve do Ártico. Quando o plástico chega às águas, prejudica os animais e os ecossistemas. Muitos animais marinhos e aves confundem o plástico com alimento. Além disso, os microplásticos podem fixar substâncias nocivas que entram na cadeia alimentar através dos animais.

As consequências a longo prazo para os seres humanos ainda não foram amplamente estudadas. Uma coisa é certa: quanto menos plástico utilizarmos, melhor será para o ambiente, para os animais e para nós próprios.

Alternativas aos produtos descartáveis

Papel em vez de plástico?

Infelizmente, não é assim tão simples. Os sacos de papelnão têmum melhor impacto ambiental:

• A sua produção consome muita água e energia.
• Na maioria das vezes, utilizam-se fibras novas em vez de papel reciclado (dica: procure o selo «Blauer Engel» ).
• A resistência requer mais material e produtos químicos.

Um saco de papel tem de ser utilizado pelo menos três vezes mais do que um saco de plástico para se equiparar a este em termos de impacto ambiental.

Tambémo «bioplástico»não é uma solução – decompõe-se demasiado lentamente e entra em concorrência com a produção alimentar, uma vez que estas sacos são frequentemente feitos de amido de milho. Embora o milho seja uma matéria-prima renovável, existe o risco de que o cultivo de matérias-primas renováveis entre em concorrência com a produção de alimentos para consumo humano e animal. Além disso, a sua produção requer uma quantidade considerável de energia. Por outro lado, as sacos de bioplástico demoram demasiado tempo a decompor-se nas instalações de compostagem e, por isso, na prática, não são compostados nemreciclados. 

Conclusão: é melhor evitar os sacos descartáveis — independentemente do material de que são feitos — ou reutilizá-los várias vezes.

Reutilizáveis em vez de descartáveis

Com a introdução de uma caução sobre latas e garrafas descartáveis de determinados grupos de bebidas, o Governo federal pretendia aumentar a quota de embalagens reutilizáveis. Este objetivo não foi alcançado. Pelo contrário: ano após ano, a percentagem de bebidas em garrafas reutilizáveis diminui. Em 2017, a quota de embalagens reutilizáveis atingiu um novo mínimo, situando-se nos 42 %. No entanto, as embalagens reutilizáveis são uma alternativa ecológica, não só no caso das garrafas de bebidas descartáveis. Atualmente, também são frequentemente disponibilizadas redes reutilizáveis para fruta e legumes a granel.

Segundo a Sociedade de Investigação do Mercado das Embalagens (GVM), os produtos descartáveis, como as embalagens para levar e os talheres descartáveis,são a causa de volumes elevados e crescentes de resíduos. As embalagens e os talheres de papel ou cartão também não constituem, neste caso, uma alternativa ecológica. O melhor, também neste caso, é evitar em vez de substituir.

Conclusão: se for necessário substituir, traga a sua própria caneca para o café para levar ou utilize louça/recipientes reutilizáveis.

Verpackungsmüll auf Mülltonne

© KSJ

O que podemos fazer em Jena

1. Fazer compras a granel

Quer se trate de grandes cadeias de supermercados ou de uma pequena loja ao virar da esquina, muitas lojas oferecem agora produtos sem qualquer embalagem de plástico. Desta forma, é possível poupar grandes quantidades de materiais de embalagem para os produtos de uso diário. Também em Jena existem muitas possibilidades de fazer compras sem embalagem. 

Deixe simplesmente as embalagens externas de frutas e legumes ou de outros produtos na loja. O comércio tem de disponibilizar caixas de recolha adequadas para esse efeito. Desta forma, não se torna um transportador de lixo e tanto o comércio como os fabricantes têm de enfrentar o problema. 

Lebensmittel in Gläsern verpackt

© Pexels

2. Compras sustentáveis com sacos de tecido duradouros

Não se esqueça da sua sacola de pano quando for às compras – afinal, as sacolas reutilizáveis são uma forma simples de contribuir para a proteção do ambiente. Cada utilização poupa recursos e reduz o lixo.

As sacolas que permanecem em uso por muito tempo são particularmente ecológicas: uma sacola de tecido só se torna mais ecológica do que uma sacola de plástico após cerca de 131 utilizações – por isso, vale a pena levá-la sempre consigo!

Quem tiver sacos de pano por usar em casa pode também doá-los e, assim, contribuir para a sua reutilização. 

3. Pontos de recarga

Andar com uma garrafa reutilizável não só poupa plástico, como também poupa dinheiro. O conceito da Refill Deutschland é simples: todas as lojas com o autocolante «Refill» enchem gratuitamente garrafas trazidas pelo cliente com água da torneira.

Sob o lema «Leva a tua garrafa contigo! Protege o nosso ambiente! Bebe água suficiente! Vive de forma saudável! Poupa dinheiro!», o objetivo é evitar o lixo de plástico e proteger o nosso ambiente. Em Jena, já há muitas lojas a participar. Encontrasum mapa de todas as estações de recarga em Jena na secção de links.

Refill-Aufkleber

© Refill Deutschland

4. Embalagens reutilizáveis

Seja para tomar um café na rua, para um lanche ao almoço ou ao fazer compras: os produtos reutilizáveis são sempre a melhor escolha. Em Jena, pode utilizar os seus próprios copos ou sistemas reutilizáveis como «RECUP», «Vytal», «FairCup», etc., em muitos cafés e padarias – assim, vai parar menos lixo aos caixotes do lixo. Também no supermercado é possível poupar bastante embalagem com garrafas reutilizáveis e frascos com caução. Quem opta sistematicamente por alternativas reutilizáveis protege o clima e reforça os ciclos regionais. O ideal, claro, são os seus próprios copos e recipientes reutilizáveis.

5. Cozinhar com ingredientes frescos: os produtos pré-confecionados evitam as embalagens de plástico

Cozinhar em casa não só é mais saudável, como também, na maioria das vezes, mais sustentável. Encontram-se ingredientes frescos nos mercados semanais de Jena, em lojas de produtores locais ou em lojas de produtos a granel, sem qualquer plástico descartável. Ao prescindir de produtos pré-confecionados, poupa-se lixo de embalagens, reduz-se o esforço de transporte e apoia-se os produtores regionais. Além disso, cozinhar em conjunto é divertido e cria consciência sobre o que comemos diariamente.

6. Usar a roupa durante mais tempo: comprar de forma consciente, recorrer ao vestuário em segunda mão

A moda não tem de ser sempre nova – quem usa a roupa durante mais tempo poupa recursos e reduz o desperdício. Em Jena, existem inúmeras lojas de segunda mão, festas de troca de roupa e plataformas online onde peças em bom estado ganham uma segunda vida. Ao comprar roupa nova, opte por materiais duradouros e condições de produção justas. Pequenos arranjos ou projetos de upcycling prolongam a vida útil das suas peças de roupa favoritas e tornam-nas verdadeiras peças únicas.

7. Cosméticos sem microplásticos 

Evite produtos cosméticos que contenham minúsculas partículas de plástico (os chamados microplásticos) ou plásticos líquidos. Estes são utilizados, por exemplo, em esfoliantes, géis de banho ou cremes para a pele. Para identificar e evitar cosméticos com partículas de plástico, descarregueanossaaplicação gratuita ToxFox, que deteta substâncias nocivas e microplásticos nos produtos através de uma simples leitura do código de barras.

8. Recolha de lixo

Participe nacampanhaanualSaalePUTZ ou organize as suas próprias ações de recolha. O Serviço Municipal de Jena (telefone: 0049 3641 4989‑250;E-Mail:vertrieb@jena.de) terá todo o prazer em ajudá-lo com:

• pinças de recolha, sacos de lixo e luvas
• Contentores e recolha do lixo
• Ofertas de educação ambiental
• Divulgação das campanhas de recolha

Plastiktüte liegt in der Natur

© Anastasia Gepp auf Pixabay

Envolvimento e educação

No Prémio Ambiental para Crianças e Jovens de 2021, sob o lema «Menos é mais – Assim evitamos o lixo», estiveram em destaque onze projetos criativos. Jardins de infância, escolas e associações de Jena mostraram como a conservação de recursos e a proteção ambiental podem ser praticadas desde cedo. Encontrará artigos de imprensa sobre o tema na secção «Links».

Juntos, tornamos Jena livre de plástico – passo a passo, rumo a uma cidade limpa e sustentável.