Jena actua de forma sustentável

A instalação DRK "Sternschnuppe" foi o primeiro jardim de infância em Jena a receber oficialmente o certificado "Fair Kita" em 13 de junho de 2019. É também a primeira creche justa da Turíngia. O título é atribuído pelo gabinete de projeto "Fair Daycare Centre" da rede "Faire Metropole Ruhr" por um período inicial de três anos. A creche "Sternschnuppe" foi novamente galardoada com o certificado de "Creche Justa" em 2025, após 2022, e pode ostentar esta designação durante mais três anos. O prémio "Creche Justa" reconhece o empenho e o trabalho do pessoal educativo, que aborda os temas da proteção do ambiente e do clima, do comércio justo e da paz mundial, aproximando-os das crianças.

A creche "Sternschnuppe" mantém também, desde há vários anos, uma parceria com o infantário "Maribel Molina" de San Marcos, na Nicarágua, o que enriquece ainda mais a geminação de cidades entre Jena e San Marcos, que dura há mais de vinte anos. Com o seu trabalho, os colaboradores da Eine-Welt-Haus e. V. contribuíram significativamente para o sucesso do projeto e da certificação.

Mais informações sobre o primeiro Centro de Dia Justo em Jena podem ser encontradas aqui.

A instalação DRK "Bummi" também recebeu o certificado "Fair Daycare Centre" em 2019 e foi recertificada com sucesso em 2023. Juntamente com a Eine-Welt-Haus e. V., desenvolvem projectos, implementam as suas próprias ideias para a proteção do clima e promovem a sensibilização para uma vida sustentável e justa. Por exemplo, as crianças participam no seu próprio conselho de crianças ou criaram a sua própria "polícia da eletricidade" para poupar eletricidade.

Pode encontrar mais informações aqui.

Ano letivo 2014/15

A partir do ano letivo de 2014/15, foi oferecido gratuitamente a todos os alunos das escolas primárias das cidades de Erfurt, Weimar e Jena um folheto conjunto de trabalhos de casa sustentáveis (Möhrchenheft). Em Jena, foram distribuídos 3700 cadernos às escolas que quiseram utilizá-los. Os temas, dirigidos às crianças, nas áreas da sustentabilidade, da proteção do clima e do comércio justo foram concebidos para informar, sensibilizar e inspirar. As crianças podem relacionar estes temas com a sua vida escolar quotidiana e retomá-los aí ou em casa. A mascote "Kiki Karotte" guia-as através da brochura.

Em junho de 2014, a brochura recebeu o Prémio de Proteção Climática da Fundação de Proteção Climática Jena-Turíngia. O projeto também atraiu interesse a nível nacional. Como projeto educativo exemplar para o desenvolvimento sustentável, recebeu o "selo de qualidade Werkstatt N" em 2015, que reconhece iniciativas de sustentabilidade excepcionais. O selo de qualidade é atribuído pelo Conselho Alemão para o Desenvolvimento Sustentável.

Ano letivo de 2015/16

Para o ano letivo de 2015/16, foi realizada outra edição, desta vez com o tema "Comércio justo".

Ano letivo 2016/17

Para além das cidades de Erfurt, Jena e Weimar, o distrito de Ilm e a cidade e distrito de Nordhausen também participaram na terceira edição sobre o tema "Energia e Clima", que foi desenvolvida para o ano letivo de 2016/17. Isto significa que o "Möhrchenheft" está a chegar a cada vez mais escolas primárias na Turíngia.

Ano letivo de 2017/18

A quarta edição sobre o tema "Biodiversidade" já foi realizada para o ano letivo de 2017/18. Para além das cidades e distritos já envolvidos, a cidade e o distrito de Gotha também participaram. Há também professores e pais interessados de outras localidades que viram o folheto em casa de amigos e estão interessados em tê-lo.

Ano letivo 2018/19

Para o ano letivo de 2018/19, houve mais uma edição sobre o tema "Ambiente". A brochura Möhrchen foi nomeada para o Prémio do Público de 2017 do Prémio Alemão de Sustentabilidade Local (Prémio ZeitzeicheN) e também recebeu o seu próprio sítio Web.

Ano letivo de 2019/20

A nova edição para o ano letivo de 2019/20 foi produzida sobre o tema "Comércio justo" e só pôde ser entregue antes do início das aulas e não antes das férias, como habitualmente. Houve atrasos relacionados com a produção que, infelizmente, não pudemos influenciar.

Ano letivo 2020/21

Para o ano letivo de 2020/21, foi produzida outra edição sobre o tema "Energia e proteção do clima", que já foi distribuída às escolas de Jena que a solicitaram. Isto permite que as crianças aprendam a importância de um bom equilíbrio climático, que energia é necessária em todo o lado e como pode ser poupada.

Ano letivo 2022/23

Para o ano letivo de 2022/23, a brochura inclui também uma página especial sobre "Mouros", um tema da Fundação para a Conservação da Natureza da Turíngia. O conteúdo é apresentado de forma apelativa e divertida em 10 páginas temáticas ilustradas. As crianças podem descobrir de onde vem o chocolate, como a eletricidade chega à lâmpada, o que acontece a um saco de plástico no mar, ou que frutas e legumes regionais e sazonais estão maduros em que mês. Temas como "Criação de animais e alimentação consciente", "Mobilidade e deslocação para a escola", "Jardinagem urbana" ou "Possuir, partilhar e dar" também devem dar origem a novas ideias e a debates animados. Muitos elementos foram também concebidos para encorajar as pessoas a pintar, fazer artesanato, descobrir e passear. Desta forma, a sustentabilidade pode ser experimentada e envolve também o ambiente, os professores e os pais.

Ano letivo de 2023/24

Como é que se informa os alunos do ensino básico sobre a sustentabilidade? O que é exatamente o comércio justo? Onde são feitas as minhas calças de ganga e de onde vêm as bananas? Os alunos das escolas primárias de Jena receberam informações completas sobre estas e outras questões no ano letivo de 2023/24 através do folheto de trabalhos de casa sustentáveis "Möhrchenheft".

Ano letivo 2024/25

O tema central desta edição é o ambiente. O folheto explica o que é a sustentabilidade, porque é que o plástico é mau para o estômago e porque é que as vacas também querem ir passear. Para além das funções típicas de um caderno de trabalhos de casa, o "Möhrchenheft" contém também dez páginas temáticas com uma variedade de dicas e pontos de contacto regionais, bem como ideias para jogos e trabalhos manuais para aprofundar ainda mais o conteúdo.

Ano letivo 2025/26

Este ano, o "Möhrchenheft" centra-se nos temas "clima e energia". Para além de muito espaço para os trabalhos de casa, as crianças encontrarão inúmeras dicas para poupar eletricidade, informações sobre a diferença entre tempo e clima e sugestões práticas para uma viagem para a escola que respeite o clima.

O café de comércio justo "San Jena" é o café da cidade de Jena eum sinal visível da geminação entre as cidades de Jena e San Marcos, na Nicarágua.

• Origem: Cooperativas do norte (Boaco) e do centro da Nicarágua
• Altitude de cultivo: 700 - 1.200 metros
• Variedade: Arábica (Burbon, Caturra)
• Sabor: noz, chocolate
• Disponibilidade: moído, grão inteiro, expresso

O projeto foi iniciado por Eine Welt Haus Jena e. V. A cooperativa Cafe Chavalo de Leipzig importa o café geminado. Uma vez que o "San Jena" é obtido diretamente dos produtores, não existe comércio intermédio. Isto garante que a maior parte possível das receitas das vendas vai diretamente para os produtores.

Para além destas vantagens, os responsáveis pelo projeto também perseguem um elevado padrão social: com o café da geminação da cidade, os consumidores não só recebem um produto com um sabor convincente, mas também uma bebida que é produzida de forma justa e sustentável e transportada de forma ecológica. Para além disso, a compra de "San Jena" apoia a educação escolar dos jovens em San Marcos (Nicarágua).

Mais informações podem ser encontradas aqui.

No dia 4 de novembro de 2016, o chocolate da cidade de Jena foi oficialmente apresentado na Escola Jenaplan. Na inauguração, o gerente da loja de comércio justo CONTIGO apresentou a nova barra de chocolate, que foi produzida sob condições de comércio justo desde o início.

A ideia de um chocolate citadino, que já foi implementada com sucesso noutras cidades do Grupo CONTIGO, deveria ser concretizada também em Jena - mas com um toque local especial. Por isso, a CONTIGO contactou a Escola Jenaplan com o pedido de que o design da embalagem fosse criado pelos alunos. Apesar do curto espaço de tempo entre as férias de outono e a época de compras de Natal, os jovens aceitaram o desafio com grande empenho e continuaram a trabalhar em alguns dos seus tempos livres.

O motivo de Floris Hansberg foi finalmente selecionado de entre inúmeros desenhos criativos. O seu desenho mostra Jena tal como ela vê a sua cidade natal: jovem, animada, cheia de vida - e com o Paradiespark como um oásis verde no seu centro. A imagem vencedora passou a adornar a embalagem da barra de chocolate Jenaer Paradies.

O chocolate é produzido pelo fabricante austríaco Zotter, que desenvolveu uma composição especial para Jena. O chocolate Paradies combina assim um sabor requintado, criatividade artística e os valores do comércio justo - um doce cartão de visita para Jena.

Sustentabilidade significa ter em conta as consequências e os efeitos a longo prazo das nossas próprias acções quando tomamos decisões. Sustentabilidade significa respeitar e assumir a responsabilidade pelo nosso futuro. A cidade de Jena também se comprometeu com o objetivo de agir de forma sustentável. Por esta razão, foram desenvolvidos campos de ação e medidas para ajudar a promover a sustentabilidade. Jena é também uma cidade de Comércio Justo desde 2012, um título que nos dá constantemente um novo incentivo para tornar o mundo um lugar mais justo.

As nossas acções quotidianas não só influenciam a vida local, como também têm um impacto no clima, na natureza, nos animais e nas condições de vida e de trabalho das pessoas em todo o mundo. Através do nosso consumo sustentável individual, tendo em conta os aspectos sociais e ecológicos quando compramos e utilizamos produtos e serviços, podemos contribuir diariamente para o desenvolvimento global e sustentável. Entre outras coisas, isto significa fazer compras conscientes, justas, sazonais e regionais e utilizar alternativas de consumo como a partilha de alimentos ou iniciativas de reparação em . O consumo responsável e sustentável também significa viver e fazer compras de forma a que nós e os outros continuemos a estar bem no futuro.

O mapagratuito Jena Change Mapoferece uma forma de o fazer . O mapa digital da cidade fornece uma visão abrangente das iniciativas, lojas e locais de encontro sustentáveis, justos e orientados para a comunidade em Jena. O mapa contribui assim para a transformação sustentável da cidade e apoia o caminho de Jena para a neutralidade climática até 2035 - de uma forma muito prática na vida quotidiana. Mostra formas de satisfazer as necessidades pessoais de uma forma amiga dos recursos e do clima e torna o consumo sustentável mais acessível. Para atingir este objetivo, são registadas e mapeadas iniciativas e ofertas, locais e oportunidades de intercâmbio. Os Wandelkarten foram concebidos por um grupo de jovens, numa base voluntária, em 2016, e realizados como um produto impresso para as cidades de Erfurt, Weimar e Jena. Inspirado por este projeto, foi criado pouco tempo depois o "Mapa do Amanhã", agora reconhecido a nível nacional. O novo mapa da mudança faz parte de um ecossistema de mapas em rede. O projeto do mapa digital da mudança está a ser criado essencialmente em conjunto com o mapa de sustentabilidade da Turíngia, o "Mapa do Amanhã" e a cidade de Erfurt e a cidade de Weimar.

Quem faz a minha moda? O que é que a minha moda me faz? Temos de alinhar com todas as modas? Onde é que as minhas roupas são feitas e quais são as condições de trabalho?

A Eine-Welt-Netzwerk Thüringen e. V. e a agência Nachhall tentam responder a estas questões em vários eventos com palestras, filmes e debates.

Em 2015, no início da campanha de 4 meses "Fashion Protest Jena", de janeiro a abril, realizou-se uma introdução temática ao tema "Têxteis Globais", a 19 de janeiro de 2015, na Haus auf der Mauer. Após uma intervenção da UNICEF Jena sobre o tema dos direitos das crianças e do trabalho infantil na indústria têxtil, Anke Günther (FemNet e. V.) fez uma apresentação sobre o tema Sumangali. Elementos interactivos e um debate estimulante encerraram o evento.

• A atividade mais importante foi, no entanto, a "Cura do Vestuário", que pretende ajudar as pessoas a refletir e a reduzir o seu consumo excessivo habitual de vestuário. A recomendação da"modeprotest" para este exercício de redução é escolher 50 peças de roupa do seu próprio guarda-roupa e arrumar o resto durante cerca de 7 semanas. O objetivo é criar uma consciência das suas próprias necessidades. Vamos desafiar-nos: conseguimos resistir à moda de mudar de roupa todos os dias?
• No dia 5 de fevereiro de 2015, às 16:00, o "Clothes Cure" teve início no "Nähcafé - Kombinat für textiles Recycling"(Kassablanca Gleis 1). Após uma breve introdução ao tema do consumo de vestuário, os participantes tiveram muito tempo para discutir o consumo excessivo de vestuário e o minimalismo.
• Em 9 de março de 2015, teve lugar na EWNT uma avaliação intercalar da "Clothes Cure". De seguida, os participantes puderam assistir a um documentário que mostrava as terríveis condições de produção na Ásia.
• Em 14 de março de 2015, a feira da ladra para mulheres teve lugar no SOBAEXA Coworking, na Carl-Zeiß-Platz 3.
• A 24 de abril de 2015, teve lugar um flash mob no Holzmarkt para assinalar o Dia Internacional da Revolução da Moda.

No âmbito da Semana Intercultural e da Feira, realizou-se um dia de cinema em 23/09/2016 a partir das 20:00 no Kino am Markt com o documentário "The True Cost" e em 27/09/2016 às 19:30 no Ernst-Abbe-Bücherei com uma leitura de autor com Gisela Burckhardt sobre o tema "Todschick-Edle Labels, billige Mode-unmenschlich produziert" (mais informações em Links).

No âmbito da "Fashion Revolution Week 2019", a One World Network Thuringia e os seus parceiros organizaram mais uma vez uma interessante série de eventos. Durante uma semana, várias actividades, ofertas e formatos foram utilizados para chamar a atenção para a situação e as condições dos direitos humanos na indústria têxtil mundial.

Devido à pandemia de coronavírus, a "Fashion Revolution Week 2020" teve lugar principalmente no espaço digital. De 20 a 26 de abril, cada dia foi dedicado a um tema diferente, a fim de chamar a atenção para os vários aspectos e efeitos da indústria têxtil mundial.

Mudança de embalagens descartáveis para embalagens reutilizáveis de alimentos e bebidas para viagem

Juntamente com catorze outros municípios da Turíngia, Jena participa na campanha de informação anível da Turíngia MISSION MEHRWEG, a partir de 1 de junho de 2022 , para mudar de embalagens descartáveis para embalagens reutilizáveis para alimentos e bebidas para levar, ajudando a sensibilizar os restaurantes e os consumidores para a conservação dos recursos e para tornar o nosso ambiente mais limpo. A MISSIONMEHRWEG é apoiada pela associação Zukunftsfähiges Thüringen e. V. A associação é uma organização de âmbito estatal para o desenvolvimento sustentável e vê-se a si própria como uma plataforma de trabalho e de ação para a iniciação e implementação de processos de sustentabilidade e correspondentes oportunidades de participação.

A participação de Jena na MISSIONMEHRWEG faz parte do compromisso municipal da cidade de Jena para uma maior proteção ambiental e climática. O objetivo é reduzir ainda mais o consumo de embalagens descartáveis e divulgar a utilização de embalagens reutilizáveis como uma medida simples e eficaz na vida quotidiana. Com a campanha, a cidade está a apoiar a transição para uma economia circular sustentável desde 2023 e a concentrar-se mais em alternativas amigas do clima.

Aumento do volume de resíduos devido às embalagens descartáveis para levar para casa

Os alimentos e bebidas para levar têm gozado de grande popularidade, e não apenas desde a pandemia do coronavírus. De acordo com informações do governo alemão, todos os dias são geradas 770 toneladas de resíduos de embalagens na Alemanha devido às embalagens descartáveis para levar para casa. Os custos de eliminação das embalagens descartáveis de comida e bebidas para levar para casa em locais públicos e parques também estão a aumentar, tal como o consumo de energia e de recursos e o impacto no ambiente e no clima.

Utilização de reutilizáveis em vez de plástico de utilização única

Uma resposta ao aumento da quantidade de resíduos é a utilização de embalagens reutilizáveis amigas do ambiente. A utilização de plástico reutilizável em vez de plástico de utilização única tem um impacto nas emissões de CO2, protege contra o consumo irrefletido de recursos e poupa material compósito não reciclável.

A promoção das embalagens reutilizáveis é, por conseguinte, um contributo significativo para a proteção do ambiente a nível municipal. Um sistema reutilizável apoia sistematicamente os consumidores na tomada de decisões amigas do ambiente. De acordo com a investigação da NABU, os produtos reutilizáveis são utilizados mais de 50 vezes e, por conseguinte, causam menos resíduos e emissões.

"Graças ao sucesso da campanha MISSION MEHRWEG em toda a cidade, esperamos que os sistemas reutilizáveis tenham maior aceitação no futuro e possam ser estabelecidos de forma permanente, e que muitas empresas em Jena concordem com um sistema de pooling para facilitar ao máximo as devoluções aos clientes", afirma o Presidente da Câmara e Diretor do Departamento de Desenvolvimento Urbano e Ambiente, Christian Gerlitz.

Medidas em Jena

A cidade de Jena tem, desde 2020, um conceito livre de plástico para os seus mercados e festivais: "Os mercados e festivais de Jena sem plástico - apoio a sistemas reutilizáveis e materiais degradáveis" (19/2240-BV). A administração e as próprias empresas da cidade de Jena dão um contributo significativo para evitar os resíduos de plástico com as suas opções enquanto autoridade de licenciamento de mercados e eventos.

Além disso, foi também publicadoum sítio Web sobre o tema "sem plástico", que explica o problema da utilização do plástico, dá aos cidadãos dicas sobre como reduzir o consumo de plástico e apresenta alternativas aos produtos de plástico.

Além disso, Jena, juntamente com Erfurt e Weimar, também oferece Wandelkartenactualizados desde 2023 . O objetivo dos Wandelkarten é poder satisfazer as necessidades e os requisitos de uma forma que respeite os recursos e o clima, permitindo assim um consumo sustentável na vida quotidiana e em toda a linha. Para atingir este objetivo, são registadas e mapeadas iniciativas e ofertas, locais e oportunidades de intercâmbio.

As casas de pombos reduzem a população de animais e a poluição

Desde 2012, foi implementado em Jena um conceito para reduzir a população de pombos urbanos e a poluição associada causada pelos dejectos dos pombos. As casas de pombos supervisionadas permitem o controlo da natalidade através da troca de ovos por chupetas, a eliminação profissional dos excrementos e o tratamento dos animais.

O projeto dos pombos urbanos é uma solução sustentável, amiga dos animais e eficaz para as autoridades locais e os proprietários. O funcionamento dos pombais é uma abordagem comprovada e amiga dos animais para um problema que não pode ser resolvido através de medidas de dissuasão. Para mais informações, consultar o sítio Web do projetogerido por voluntários .

Pombais em Jena

O terceiro pombal foi aberto no centro da cidade de Jena no outono de 2024. Este modelo de cooperação é financiado pela cidade de Jena e por instituições e empresas locais.

Para além disso, existem cinco outros pombais nas zonas urbanas de Jena que são geridos por empresas privadas ou voluntários. Uma visão geral de todos os pombais geridos é publicada no sítio Web do projeto.

Implementação com sucesso

O conceito de redução da população urbana de pombos de uma forma que protege os animais está a ser implementado com sucesso em Jena. Nos últimos anos, conseguiu-se uma redução drástica dos excrementos dos pombos e uma redução do número de pombos nos telhados, nas zonas pedonais e nas galerias comerciais. Este facto conduziu também a uma redução dos custos das medidas de dissuasão e de limpeza.

Desde o início do projeto, mais de 18 600 ovos de pombos foram substituídos por ovos falsos em Jena. Todos os anos, são removidas várias toneladas de excrementos de pombos dos pombais, o que alivia consideravelmente o ambiente.

O projeto dos pombos da cidade de Jena é reconhecido em toda a Alemanha como exemplar. Muitas cidades já tomaram conhecimento da abordagem e dos conhecimentos de Jena.

Contribuição para a saúde animal

Os pombais supervisionados oferecem aos pombos domésticos selvagens um alojamento limpo e protegido das intempéries, bem como um fornecimento de alimentos em grão e água potável adequados à espécie. As medidas higiénicas apoiam o objetivo de uma população de pombos saudável e compatível com a cidade.

Horta comunitária de Wenigenjena

O projeto "Wenigenjena Community Garden" está a ser construído desde maio de 2021. A cidade disponibilizou cerca de 1500 m² de uma área junto ao KGA Talstein para este efeito (Wenigenjena-17-6/11). A área foi originalmente preparada para jardins de substituição, mas devido à falta de procura, foi arrendada a outra pessoa e utilizada para fins hortícolas.

Outros projectos de jardinagem urbana em Jena

• Schillers Gartenhaus: Um projeto de jardinagem urbana para estudantes da Universidade de Jena, baseado num trabalho de seminário, que utiliza canteiros vazios para cultivar alimentos saudáveis e criar espaços de reunião. São bem-vindos novos participantes; está planeada uma cooperação com a Flussland. Mais informações podem ser encontradas aqui.
• Flussland: Um paraíso para a horticultura urbana com parcelas em campos de vegetais onde se pode colher diretamente no local - ideal se não tiver a sua própria horta. Pode colher e pagar os seus próprios ramos de flores. Mais informações podem ser encontradas aqui.
• Jardim intercultural no parque infantil de aventura em Jena: O jardim intercultural "Legumes coloridos" foi fundado em 2015 no parque infantil de aventura. Cultivamo-la em conjunto com as nossas crianças e com os residentes da vizinhança imediata. Há sempre algo para sachar, mondar, colher, semear, mordiscar, cheirar, provar, sentir, desfrutar... Mais informações podem ser encontradas aqui.
• Polaris: O Centro de Educação Juvenil Polaris, em Jena, integra a jardinagem urbana como uma componente central das suas ofertas de espaços abertos. No jardim, os visitantes podem plantar ervas aromáticas, iniciar projectos de upcycling, construir mobiliário ou simplesmente relaxar - com apoio na aquisição de materiais e conhecimentos. Para mais informações, clique aqui.

No total, cerca de 11 milhões de toneladas de resíduos alimentares são deitados fora todos os anos ao longo da cadeia de abastecimento alimentar na Alemanha.

De acordo com o primeiro relatório do governo alemão sobre resíduos alimentares de 2022, a maioria dos alimentos comestíveis descartados, como cascas, folhas, ossos ou borras de café, foi produzida em casas particulares (cerca de 59%). Outros 17% dos resíduos alimentares foram gerados em restaurantes, restauração colectiva ou catering, seguidos de cerca de 15% na transformação de alimentos, cerca de 7% no retalho e cerca de 2% na agricultura. De acordo com um estudo do Instituto Thünen, os excedentes e os alimentos estragados na agricultura não são normalmente eliminados como resíduos, sendo antes reciclados na exploração agrícola (fonte: Ministério Federal da Alimentação e da Agricultura).

O relatório apresentado à Comissão Europeia foi compilado pelo Serviço Federal de Estatística e por vários institutos de investigação em nome do Ministério Federal do Ambiente, responsável pela legislação em matéria de resíduos, e da Agência Federal do Ambiente. O Ministério Federal da Alimentação e da Agricultura acompanhou de perto este processo (fonte: Ministério Federal da Alimentação e da Agricultura).

Movimento de partilha de alimentos

A Foodsharing é uma iniciativa fundada em 2012 e empenhada na utilização responsável dos recursos e num sistema alimentar sustentável. A sua principal prioridade é acabar com o desperdício alimentar.

Porquê? Porque não se trata apenas dos alimentos que são deitados fora, mas também do desperdício de energia, tempo e recursos necessários para o cultivo, a colheita, a embalagem, o transporte e o armazenamento, por exemplo. De acordo com uma estimativa da WWF, 10% de todas as emissões de gases com efeito de estufa a nível mundial são causadas apenas pelo facto de se deitarem fora alimentos. Este desperdício ocorre ao longo de toda a cadeia de valor: Durante o cultivo, a colheita, a transformação, a venda e o consumidor final.

A foodsharing sensibiliza todas as partes interessadas com quem a iniciativa está em contacto para esta questão. Em várias campanhas, chamamos a atenção para o incrível desperdício na sociedade e oferecemos soluções. O objetivo é iniciar a educação, a reflexão e a ação responsável a nível pessoal e político em prol da valorização dos alimentos e de uma maior sustentabilidade.

Mais de 450.000 utilizadores registados e mais de 100.000 voluntários, conhecidos como food savers, transformaram a iniciativa num movimento internacional. Mais de 11.000 empresas estão a cooperar e 65 milhões de quilos de alimentos já foram evitados de ir para o lixo. Todos os dias são efectuadas mais 5.000 recolhas.

A plataforma foodsharing.de baseia-se no trabalho voluntário. Os alimentos são guardados e partilhados gratuitamente. Enquanto organização de cúpula e operadora do sítio Web, a Foodsharing e. V., sem fins lucrativos, garante que este se mantém não comercial e sem publicidade (fonte: Foodsharing e. V.).

Foodsharing em Jena

Em Jena, cerca de 150 pessoas organizam 250 recolhas por mês. Os chamados "poupadores de alimentos" poupam quase 1 tonelada de alimentos por semana e trazem-nos para os "partilhadores de alimentos". Simultaneamente, são criados vários grupos de trabalho para encorajar a adesão de novas empresas, proporcionar educação e formar novos membros.

Na Casa Verde (Schillergäßchen 5), encontra-se um repartidor justo e as distribuições públicas também se efectuam nos dias úteis:

• Terças-feiras, a partir das 16h15, no Centro de Idosos DRK, Ernst-Schneller-Straße 10
• às quartas-feiras, a partir das 16h30, no Conselho Distrital de Wenigenjena, Karl-Liebknecht-Straße 30
• Quintas-feiras, a partir das 16h15m, Gabinete Distrital de Winzerla, Anna-Siemsen-Straße 49
• Sextas-feiras, a partir das 16h30, Magdelstube, Magdelstieg 23

Para mais informações, consultar o sítio " foodsharing Jena".

A cidade de Jena está empenhada numa maior valorização dos alimentos e na redução do desperdício alimentar. Como símbolo da parceria entre o foodsharing Jena e a cidade de Jena, os dois parceiros assinaram uma declaração de motivação (ver downloads).

Reportagens dos media sobre a partilha de alimentos

A iniciativa de partilha de alimentos pode ser vista e ouvida de vez em quando nos meios de comunicação social locais. A pandemia do coronavírus também colocou grandes desafios à iniciativa de partilha de alimentos. Em Ligações encontrará várias reportagens dos meios de comunicação social sobre o grupo de partilha de alimentos de Jena, incluindo artigos sobre as actividades durante as restrições do coronavírus.

foodsharing Fair-Teiler am Magdelstieg

© foodsharing Jena

Desde 2025, a cidade de Jena tem vindo a apoiar a organização fairwertbar e. V. na criação de um café urbano de partilha de alimentos. No ponto de encontro da Fichteplatz, foi criado um novo local para encontros sustentáveis, trocas e acções conjuntas contra o desperdício alimentar.

Os alimentos recuperados são regularmente partilhados no café. Além disso, são organizados eventos de culinária, workshops e formatos de discussão sobre estilos de vida amigos do clima e que poupam recursos.

Com este financiamento, a cidade de Jena está a implementar de forma consistente a sua estratégia de sustentabilidade e o seu plano de ação climática. Ambos prevêem o apoio a iniciativas de partilha e a disponibilização de espaços para projectos sustentáveis.

"Com o formato do Foodsharing Café, não estamos apenas a criar um local onde os alimentos resgatados podem ser bem aproveitados, mas também um espaço para as pessoas se encontrarem, trocarem ideias e agirem de forma sustentável", afirma Dirk Lange, Diretor de Desenvolvimento Urbano e Ambiente da cidade de Jena. "Desta forma, estamos a combinar a sustentabilidade com a vivência da vizinhança e a reforçar a união na nossa cidade."

Porque é que o plástico é um problema

É difícil imaginar a nossa vida quotidiana sem plástico - mas, muitas vezes, este só é utilizado uma vez. Mais de 40 % de todos os produtos de plástico são descartáveis. Este facto dá origem a enormes quantidades de resíduos em todo o mundo. Em Jena, em 2020, foram produzidos cerca de 34 kg de embalagens leves por habitante. O Kommunalservice Jena recolheu um total de 3 721 toneladas - o suficiente para cobrir toda a praça do mercado.

O plástico não apodrece. A decomposição produz partículas minúsculas, os chamados microplásticos (com menos de 5 mm), que são libertados para o ambiente através do vento, da chuva e dos rios - até mesmo em amostras de neve no Ártico. Se o plástico entrar nas massas de água, causa danos aos animais e aos ecossistemas. Muitos animais marinhos e aves confundem o plástico com comida. Os microplásticos podem também ligar poluentes que entram na cadeia alimentar através dos animais.

Os efeitos a longo prazo nos seres humanos ainda não foram estudados até à data. Uma coisa é certa: quanto menos plástico utilizarmos, melhor será para o ambiente, para os animais e para nós próprios.

Alternativas aos produtos descartáveis

Papel em vez de plástico?

Infelizmente, não é assim tão simples. Os sacos de papel não têm um melhor equilíbrio ecológico:

• O fabrico consome muita água e energia.
• São normalmente utilizadas novas fibras em vez de papel reciclado (dica: procure o Anjo Azul ).
• A estabilidade exige mais material e produtos químicos.

Um saco de papel tem de ser utilizado pelo menos três vezes mais do que um saco de plástico para se igualar a este.

O "bioplástico" também não é uma solução - apodrece demasiado lentamente e compete com a produção alimentar, porque estes sacos são frequentemente feitos de amido de milho. Embora o milho seja uma matéria-prima renovável, existe o risco de o cultivo de matérias-primas renováveis entrar em concorrência com a produção de alimentos para consumo humano e animal. Além disso, é necessária uma quantidade considerável de energia para os produzir. Além disso, os sacos de bioplástico demoram demasiado tempo a decompor-se na unidade de compostagem, pelo que não são efetivamente compostados ou reciclados.

Conclusão: os sacos descartáveis - independentemente do material - devem ser evitados ou reutilizados.

Reutilizáveis em vez de descartáveis

Ao introduzir um depósito sobre latas e garrafas descartáveis para determinados grupos de bebidas, o governo alemão pretendia aumentar a quota de reutilizáveis. Este objetivo não foi alcançado. Pelo contrário: a proporção de bebidas em garrafas reutilizáveis está a diminuir de ano para ano. Com 42%, a taxa de reutilização atingiu um novo mínimo em 2017. No entanto, as garrafas reutilizáveis são uma alternativa amiga do ambiente, e não apenas para as garrafas de bebidas descartáveis. Atualmente, as redes reutilizáveis também são frequentemente oferecidas para fruta e legumes a granel.

De acordo com a Society for Packaging Market Research (GVM), os produtos descartáveis, como as embalagens para levar e a loiça descartável, são a causa de volumes elevados e crescentes de resíduos. As embalagens e a loiça feitas de papel ou cartão também não são uma alternativa amiga do ambiente. Também neste caso, é melhor evitar do que substituir.

Conclusão: Se for necessário substituir, traga a sua própria chávena de café para levar ou utilize loiça reutilizável/recipientes reutilizáveis.

Verpackungsmüll auf Mülltonne

© KSJ

O que podemos fazer em Jena

1. fazer compras sem embalagens

Quer se trate de grandes cadeias de supermercados ou de pequenas lojas ao virar da esquina, muitas lojas oferecem atualmente produtos completamente sem embalagens de plástico. Isto permite poupar grandes quantidades de materiais de embalagem para os produtos do dia a dia. Também em Jena há muitas possibilidades de fazer compras sem embalagem.

Basta deixar a embalagem exterior das frutas e legumes ou de outros produtos na loja. Os retalhistas devem disponibilizar caixas de recolha adequadas para o efeito. Desta forma, não se torna um transportador de resíduos e tanto os retalhistas como os fabricantes têm de enfrentar o problema.

Lebensmittel in Gläsern verpackt

© Pexels

2. compras sustentáveis com sacos de tecido duradouros

Não se esqueça do seu saco de pano quando fizer compras - os sacos reutilizáveis são um simples contributo para a proteção do ambiente. Cada utilização poupa recursos e resíduos.

Os sacos que se mantêm em uso durante muito tempo são particularmente amigos do ambiente: Um saco de pano só se torna mais amigo do ambiente do que um saco de plástico após cerca de 131 utilizações - por isso, vale a pena levá-lo para casa regularmente!

Se tiver sacos de pano não utilizados em casa, pode também doá-los e ajudar a reutilizá-los.

3. estações de recarga

Viajar com uma garrafa reutilizável não só poupa plástico, como também dinheiro. O conceito da Refill Germany é simples: todas as lojas com um autocolante Refill enchem gratuitamente água da torneira nas garrafas que traz consigo.

Sob o lema "Tenha a sua garrafa de água consigo! Protege o nosso ambiente! Beba água suficiente! Vive saudável! Poupe dinheiro!", o objetivo é evitar os resíduos de plástico e proteger o nosso ambiente. Muitas lojas em Jena já estão a participar. Pode encontrarum mapa de todas as estações de recarga em Jena em Links.

Refill-Aufkleber

© Refill Deutschland

4. embalagens reutilizáveis

Quer seja para um café, um lanche ou para fazer compras: as embalagens reutilizáveis são sempre a melhor escolha. Em Jena, pode utilizar os seus próprios copos ou sistemas reutilizáveis, como "RECUP", "Vytal", "FairCup", etc., em muitos cafés e padarias - assim, menos resíduos vão parar aos caixotes do lixo. Também se podem poupar muitas embalagens no supermercado com garrafas reutilizáveis e frascos retornáveis. Optar sistematicamente por alternativas reutilizáveis protege o clima e reforça os ciclos regionais. Naturalmente, o melhor é utilizar os seus próprios copos e recipientes reutilizáveis.

5. cozinhar fresco: Os produtos prontos a usar evitam as embalagens de plástico

Cozinhar a sua própria comida não só é mais saudável, como também é mais sustentável. Os ingredientes frescos podem ser encontrados nos mercados semanais de Jena, em lojas de produtos agrícolas ou em lojas sem embalagens, sem qualquer plástico de utilização única. Ao evitar produtos prontos, poupa-se em resíduos de embalagens, reduzem-se os custos de transporte e apoiam-se os produtores regionais. Cozinhar em conjunto também é divertido e aumenta a consciencialização sobre o que comemos todos os dias.

6. usar a roupa durante mais tempo: comprar de forma consciente, usar roupa em segunda mão

A moda não tem de ser sempre nova - usar roupa durante mais tempo poupa recursos e resíduos. Em Jena, existem inúmeras lojas de segunda mão, festas de troca de roupa e plataformas online onde artigos bem conservados podem encontrar uma segunda vida. Quando comprar artigos novos, procure materiais duradouros e condições de produção justas. Pequenas reparações ou projectos de upcycling prolongam a vida das suas roupas favoritas e tornam-nas verdadeiramente únicas.

7. cosméticos sem microplásticos

Evite produtos cosméticos que contenham partículas de plástico minúsculas (conhecidas como microplásticos) ou plásticos líquidos. Estes são utilizados, por exemplo, em esfoliantes, géis de duche ou cremes para a pele. Para reconhecer e evitar cosméticos com partículas de plástico, descarreguea nossa aplicação gratuita ToxFox, que reconhece substâncias nocivas e microplásticos em produtos com uma simples leitura do código de barras.

8. Recolher o lixo

Participe na SaalePUTZanual ou organize as suas próprias campanhas de recolha. O Kommunalservice Jena (telefone: 0049 3641 4989-250; E-Mail:vertrieb@jena.de) terá todo o gosto em apoiá-lo com:

• Empréstimo de pinças, sacos do lixo e luvas
• Contentores e recolha de resíduos
• Programas de educação ambiental
• Trabalho de relações públicas para campanhas de recolha

Plastiktüte liegt in der Natur

© Anastasia Gepp auf Pixabay

Empenho e educação

Onze projectos criativos estiveram em destaque no Prémio Ambiental para Crianças e Jovens 2021, sob o lema "Menos é mais - é assim que evitamos o desperdício". Jardins de infância, escolas e clubes de Jena mostraram como a conservação dos recursos e a proteção do ambiente podem ser praticadas desde tenra idade. Os relatórios de imprensa podem ser consultados em Ligações.

Juntos estamos a tornar Jena livre de plástico - passo a passo em direção a uma cidade limpa e sustentável.