Jena actúa de forma sostenible

La instalación DRK "Sternschnuppe" fue la primera guardería de Jena en recibir oficialmente el certificado "Fair Kita" el 13 de junio de 2019. Esto también la convierte en la primera guardería justa de Turingia. El título lo concede el centro de proyectos "Faire Kita" de la red "Faire Metropole Ruhr" por un periodo inicial de tres años. La guardería "Sternschnuppe" volvió a recibir el certificado de "Guardería Justa" en 2025, después de 2022, y podrá llevar esta denominación durante tres años más. El galardón "Guardería justa" reconoce el compromiso y la labor del personal educativo, que aborda los temas de la protección del medio ambiente y el clima, el comercio justo y la paz mundial y los acerca a los niños.

La guardería "Sternschnuppe" también mantiene desde hace varios años una colaboración con el centro preescolar "Maribel Molina" de San Marcos (Nicaragua), lo que enriquece aún más el hermanamiento de ciudades entre Jena y San Marcos, que dura ya más de veinte años. Con su trabajo, los empleados de Eine-Welt-Haus e. V. contribuyeron significativamente al éxito del proyecto y de la certificación.

Encontrará más información sobre la primera guardería justa de Jena aquí.

La instalación DRK "Bummi" también recibió el certificado de "Guardería Justa" en 2019 y fue recertificada con éxito en 2023. Junto con Eine-Welt-Haus e. V., desarrollan proyectos, ponen en práctica sus propias ideas para la protección del clima y promueven la concienciación sobre una vida sostenible y justa. Por ejemplo, los niños participan en su propio consejo infantil o han creado su propia "policía eléctrica" para ahorrar electricidad.

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Curso escolar 2014/15

A partir del curso escolar 2014/15, se ofreció gratuitamente a todos los alumnos de primaria de las ciudades de Erfurt, Weimar y Jena un cuadernillo conjunto de deberes sostenibles (Möhrchenheft). En Jena se distribuyeron 3.700 cuadernillos a los colegios que quisieron utilizarlo. Los temas infantiles sobre sostenibilidad, protección del clima y comercio justo están pensados para informar, sensibilizar e inspirar. Los niños pueden relacionar estos temas con su vida escolar cotidiana y retomarlos allí o en casa. La mascota "Kiki Karotte" les guía a través del folleto.

En junio de 2014, el folleto recibió el Premio a la Protección del Clima de la Fundación para la Protección del Clima de Jena-Turingia. El proyecto también ha despertado interés a nivel nacional. Como proyecto educativo ejemplar para el desarrollo sostenible, recibió en 2015 el "sello de calidad Werkstatt N", que reconoce las iniciativas de sostenibilidad destacadas. El sello de calidad lo concede el Consejo Alemán para el Desarrollo Sostenible.

Curso escolar 2015/16

Para el curso escolar 2015/16 se realizó otra edición, esta vez centrada en el "Comercio Justo".

Curso escolar 2016/17

Además de las ciudades de Erfurt, Jena y Weimar, el distrito de Ilm y la ciudad y el distrito de Nordhausen también participaron en la tercera edición sobre el tema "Energía y clima", que se desarrolló para el curso escolar 2016/17. Esto significa que el "Möhrchenheft" llega cada vez a más escuelas primarias de Turingia.

Curso escolar 2017/18

Ya se ha realizado la cuarta edición sobre el tema "Biodiversidad " para el curso escolar 2017/18. Además de las ciudades y distritos ya implicados, también han participado la ciudad y el distrito de Gotha. También hay profesores y padres interesados de otros lugares que han visto el folleto en casa de amigos y están deseando tenerlo.

Curso escolar 2018/19

Para el curso escolar 2018/19 hubo otra edición sobre el tema "Medio ambiente". El folleto Möhrchen fue nominado para el Premio del Público 2017 del Premio Alemán de Sostenibilidad Local (Premio ZeitzeicheN) y también recibió su propia página web.

Curso escolar 2019/20

La nueva edición para el curso escolar 2019/20 se realizó sobre el tema "Comercio justo" y solo pudo entregarse antes del inicio de las clases y no antes de las vacaciones, como es habitual. Hubo retrasos relacionados con la producción en los que lamentablemente no pudimos influir.

Curso escolar 2020/21

Se ha producido otra edición sobre el tema "Energía y protección del clima" para el curso escolar 2020/21 y ya se ha distribuido a las escuelas de Jena que la solicitaron. De este modo, los niños aprenden lo importante que es un buen equilibrio climático, qué energía se necesita en todas partes y cómo se puede ahorrar.

Curso escolar 2022/23

Para el curso escolar 2022/23, el folleto también contiene una página especial sobre "Los páramos", un tema de la Fundación para la Conservación de la Naturaleza de Turingia. El contenido se presenta de forma atractiva y divertida en 10 páginas temáticas ilustradas. Los niños pueden averiguar de dónde viene el chocolate, cómo llega la electricidad a la lámpara, qué pasa con una bolsa de plástico en el mar o qué frutas y verduras regionales y de temporada están maduras en cada mes. Temas como "Cría de animales y nutrición consciente", "Movilidad y desplazamientos a la escuela", "Jardinería urbana" o "Poseer, compartir y dar" también deberían dar lugar a nuevos conocimientos y animados debates. Muchos elementos también están pensados para animar a la gente a pintar, hacer manualidades, descubrir y curiosear. De este modo, se puede experimentar la sostenibilidad y también implicar al vecindario, a los profesores y a los padres.

Curso escolar 2023/24

¿Cómo se informa a los alumnos de primaria sobre la sostenibilidad? ¿Qué es exactamente el comercio justo? ¿Dónde se fabrican mis vaqueros y de dónde vienen los plátanos? Los alumnos de primaria de Jena recibieron información exhaustiva sobre estas y otras cuestiones en el curso escolar 2023/24 a través del cuaderno de deberes sostenibles "Möhrchenheft".

Curso escolar 2024/25

Esta edición se centra en el medio ambiente. El cuaderno explica qué es la sostenibilidad, por qué el plástico es malo para el estómago y por qué las vacas también quieren salir a pasear. Además de las funciones típicas de un cuaderno de deberes, el "Möhrchenheft" también contiene diez páginas temáticas con diversos consejos y puntos de contacto regionales, así como ideas de juegos y manualidades para profundizar aún más en el contenido.

Curso escolar 2025/26

Este año, la "Möhrchenheft" se centra en los temas "clima y energía". Además de abundante espacio para los deberes, los niños encontrarán numerosos consejos para ahorrar electricidad, información sobre la diferencia entre tiempo y clima y sugerencias prácticas para un trayecto a la escuela respetuoso con el clima.

El café de comercio justo "San Jena" es el café de la ciudad de Jena yun signo visible del hermanamiento entre las ciudades de Jena y San Marcos en Nicaragua.

• Origen: Cooperativas del norte (Boaco) y del centro de Nicaragua
• Altitud de cultivo: 700 - 1.200 metros
• Variedad: Arábica (Burbon, Caturra)
• Sabor: nuez, chocolate
• Disponibilidad: molido, en grano, espresso

El proyecto fue iniciado por Eine Welt Haus Jena e. V. La cooperativa Cafe Chavalo de Leipzig importa el café hermanado. Como "San Jena" procede directamente de los productores, no hay comercio intermedio. De este modo se garantiza que la mayor parte posible de los ingresos de las ventas vaya directamente a los productores.

Además de estas ventajas, los responsables del proyecto también persiguen un alto nivel social: con el café hermanado de la ciudad, los consumidores no sólo reciben un producto con un sabor convincente, sino también una bebida que se produce de forma justa y sostenible y se transporta de manera respetuosa con el medio ambiente. Además, la compra de "San Jena" apoya la educación escolar de los jóvenes de San Marcos (Nicaragua).

Encontrará más información aquí.

El 4 de noviembre de 2016 se presentó oficialmente el chocolate Jena City en la escuela Jenaplan. En la inauguración, el director de la sucursal de la tienda de comercio justo de CONTIGO presentó la nueva barra de chocolate, que se ha producido en condiciones de comercio justo desde el principio.

La idea de un chocolate urbano, que ya se ha puesto en práctica con éxito en otras ciudades del Grupo CONTIGO, también debía realizarse en Jena, pero con un toque local especial. Por ello, CONTIGO se dirigió a la escuela Jenaplan para que los alumnos crearan el diseño del envase. A pesar del escaso margen de tiempo entre las vacaciones de otoño y la temporada de compras navideñas, los jóvenes aceptaron el reto con gran compromiso e incluso siguieron trabajando en su tiempo libre en algunos casos.

El motivo de Floris Hansberg fue finalmente seleccionado entre numerosos diseños creativos. Su diseño muestra Jena tal y como ella percibe su ciudad natal: joven, animada, llena de vida - y con el Paradiespark como oasis verde en su centro. La imagen ganadora adorna desde entonces el envase de la tableta de chocolate Jenaer Paradies.

El chocolate lo elabora el fabricante austriaco Zotter, que ha desarrollado una composición especial para Jena. De este modo, el chocolate Paradies combina un sabor exquisito, creatividad artística y los valores del comercio justo: una dulce tarjeta de visita para Jena.

Sostenibilidad significa tener en cuenta las consecuencias y efectos a largo plazo de las propias acciones a la hora de tomar decisiones. Sostenibilidad significa respetar y asumir la responsabilidad de nuestro futuro. La ciudad de Jena también se ha comprometido con el objetivo de actuar de forma sostenible. Por ello, se han desarrollado ámbitos de actuación y medidas que contribuyen a fomentar la sostenibilidad. Desde 2012, Jena es también una ciudad Fairtrade, un título que nos da constantemente nuevos incentivos para hacer del mundo un lugar más justo.

Nuestras acciones cotidianas no solo influyen en la vida local, sino que también repercuten en el clima, la naturaleza, los animales y las condiciones de vida y de trabajo de personas de todo el mundo. A través de nuestro consumo sostenible individual, teniendo en cuenta los aspectos sociales y ecológicos a la hora de comprar y utilizar productos y servicios, podemos contribuir diariamente al desarrollo global sostenible. Entre otras cosas, esto significa hacer compras conscientes, justas, estacionales y regionales y utilizar alternativas de consumo como compartir alimentos o iniciativas de reparación en . El consumo responsable y sostenible también significa vivir y comprar de forma que nosotros y los demás sigamos estando bien en el futuro.

El mapagratuito Jena Change Mapofrece una forma de hacerlo . El mapa digital de la ciudad ofrece una visión global de las iniciativas, tiendas y lugares de encuentro sostenibles, justos y orientados a la comunidad en Jena. El mapa contribuye así a la transformación sostenible de la ciudad y apoya el camino de Jena hacia la neutralidad climática en 2035, de una forma muy práctica en la vida cotidiana. Muestra formas de satisfacer las necesidades personales respetando los recursos y el clima y hace más accesible el consumo sostenible. Para lograr este objetivo, se registran y cartografían iniciativas y ofertas, lugares y oportunidades de intercambio. Las Wandelkarten fueron concebidas por un grupo de jóvenes de forma voluntaria ya en 2016 y realizadas como producto impreso para las ciudades de Erfurt, Weimar y Jena. Inspirado por ello, poco después se creó el ahora reconocido a nivel nacional "Mapa del Mañana". El nuevo mapa del cambio forma parte de un ecosistema de mapas en red. El proyecto del mapa digital del cambio se está creando esencialmente junto con el mapa de sostenibilidad de Turingia, el "Mapa del Mañana" y las ciudades de Erfurt y Weimar.

¿Quién hace mi moda? ¿Qué me hace mi moda? ¿Tenemos que seguir todas las modas? ¿Dónde se fabrica mi ropa y cuáles son las condiciones de trabajo allí?

La Eine-Welt-Netzwerk Thüringen e. V. y la agencia Nachhall intentan responder a estas preguntas en diversos actos con conferencias, películas y debates.

En 2015, al comienzo de la campaña de 4 meses "Fashion Protest Jena" de enero a abril, tuvo lugar una introducción temática al tema "Textiles globales" el 19 de enero de 2015 en la Haus auf der Mauer. Tras una aportación de UNICEF Jena sobre el tema de los derechos del niño y el trabajo infantil en la industria textil, Anke Günther (FemNet e. V.) hizo una presentación sobre el tema de Sumangali. Elementos interactivos y un estimulante debate completaron el acto.

• La actividad más importante, sin embargo, fue la "Cura de la ropa", que pretende ayudar a la gente a reflexionar y reducir su consumo excesivo habitual de ropa. La recomendación de"modeprotest" para este ejercicio de reducción consiste en elegir 50 prendas del propio armario y guardar el resto durante algo menos de 7 semanas. El objetivo es tomar conciencia de las propias necesidades. Desafiémonos a nosotros mismos: ¿podemos resistirnos al dictado de la moda de cambiar de ropa cada día?
• El 5 de febrero de 2015 a las 16:00, la "Cura de la Ropa" dio comienzo en el "Nähcafé - Kombinat für textiles Recycling"(Kassablanca Gleis 1). Tras una breve introducción al tema del consumo de ropa, los participantes tuvieron tiempo suficiente para debatir sobre el consumo excesivo de ropa y el minimalismo.
• El 9 de marzo de 2015 tuvo lugar en la EWNT una evaluación provisional de la "Cura de la ropa". Después, las participantes pudieron ver un documental que mostraba las terribles condiciones de producción en Asia.
• El 14 de marzo de 2015, se celebró el mercadillo de mujeres en SOBAEXA Coworking, en Carl-Zeiß-Platz 3.
• Como emotivo colofón, el 24 de abril de 2015 tuvo lugar un flash mob en el Holzmarkt para conmemorar el Día Internacional de la Revolución de la Moda.

En el marco de la Semana Intercultural y de la Feria, el 23/09/2016 a partir de las 20:00 tuvo lugar una jornada de cine en el Kino am Markt con el documental "The True Cost" y el 27/09/2016 a las 19:30 en la Ernst-Abbe-Bücherei con una lectura de autor con Gisela Burckhardt sobre el tema "Todschick-Edle Labels, billige Mode-unmenschlich produziert" (más información en Enlaces).

En el marco de la "Fashion Revolution Week 2019", la red One World Network Thuringia y sus socios organizaron una vez más una interesante serie de eventos. Durante una semana, se utilizaron diversas actividades, ofertas y formatos para llamar la atención sobre la situación de los derechos humanos y las condiciones en la industria textil mundial.

Debido a la pandemia de coronavirus, la "Fashion Revolution Week 2020" se desarrolló principalmente en el espacio digital. Cada día, del 20 al 26 de abril, se dedicó a un tema central diferente para llamar la atención sobre los diversos aspectos y efectos de la industria textil mundial.

Cambio de envases de un solo uso a envases reutilizables para alimentos y bebidas para llevar

Junto con otros catorce municipios de Turingia, Jena participa desde el 1 de junio de 2022 en la campaña informativa de toda Turingia MISIÓN MEHRWEG para cambiar los envases de un solo uso por envases reutilizables para alimentos y bebidas para llevar, y contribuye a concienciar a restaurantes y consumidores con el fin de conservar los recursos y conseguir un medio ambiente más limpio. MISSIONMEHRWEG cuenta con el respaldo de la asociación Zukunftsfähiges Thüringen e. V. La asociación es una organización paraguas a escala estatal para el desarrollo sostenible y se considera a sí misma una plataforma de trabajo y acción para el inicio y la aplicación de procesos de sostenibilidad y las correspondientes oportunidades de participación.

La participación de Jena en MISSIONMEHRWEG forma parte del compromiso municipal de la ciudad de Jena por una mayor protección del medio ambiente y del clima. El objetivo es seguir reduciendo el consumo de envases desechables y dar a conocer el uso de envases reutilizables como medida sencilla y eficaz en la vida cotidiana. Con la campaña, la ciudad apoya la transición a una economía circular sostenible desde 2023 y se centra más en alternativas respetuosas con el clima.

Aumento del volumen de residuos debido a los envases desechables de comida para llevar

La comida y la bebida para llevar gozan de gran popularidad, y no sólo desde la pandemia de coronavirus. Según datos del gobierno alemán, cada día se generan en Alemania 770 toneladas de residuos de envases desechables para comida para llevar. Los costes de eliminación de los envases desechables de comida y bebida para llevar en lugares públicos y parques también están aumentando, al igual que el consumo de energía y recursos y el impacto sobre el medio ambiente y el clima.

Uso reutilizable en lugar de plástico de un solo uso

Una respuesta a la creciente cantidad de residuos son los envases reutilizables respetuosos con el medio ambiente. El uso reutilizable en lugar del plástico de un solo uso repercute en las emisiones de CO2, protege contra el consumo irreflexivo de recursos y ahorra material compuesto no reciclable.

El fomento de los envases reutilizables es, por tanto, una contribución significativa a la protección del medio ambiente a nivel municipal. Un sistema reutilizable ayuda sistemáticamente a los consumidores a tomar decisiones respetuosas con el medio ambiente. Según una investigación de NABU, los productos reutilizables se utilizan más de 50 veces y, por tanto, provocan menos residuos y emisiones.

"Gracias al éxito de la campaña MISIÓN MEHRWEG en toda la ciudad, esperamos que los sistemas reutilizables tengan una mayor aceptación en el futuro y puedan establecerse de forma permanente, y que muchos comercios de Jena acuerden un sistema de puesta en común para facilitar al máximo las devoluciones a los clientes", afirma el alcalde y jefe del Departamento de Desarrollo Urbano y Medio Ambiente, Christian Gerlitz.

Medidas en Jena

La ciudad de Jena tiene un concepto libre de plástico para sus mercados y festivales desde 2020: "Mercados y festivales de Jena libres de plástico - apoyo a sistemas reutilizables y materiales degradables" (19/2240-BV). La administración y las propias empresas de la ciudad de Jena contribuyen de forma significativa a evitar los residuos plásticos con sus opciones como autoridad otorgante de licencias para mercados y eventos.

Además, también se ha publicadouna página web sobre el tema "sin plástico", en la que se explica el problema del uso del plástico, se dan consejos a los ciudadanos sobre cómo reducir su consumo y se muestran alternativas a los productos de plástico.

Además, Jena, junto con Erfurt y Weimar, también ofrece Wandelkartenactualizadas desde 2023 . El objetivo de las Wandelkarten es poder satisfacer las necesidades y exigencias de forma respetuosa con los recursos y el clima, permitiendo así un consumo sostenible en la vida cotidiana y en todos los ámbitos. Para lograr este objetivo, se registran y cartografían iniciativas y ofertas, lugares y oportunidades de intercambio.

Los palomares reducen la población animal y la contaminación

Desde 2012 se aplica en Jena un concepto para reducir la población de palomas urbanas y la contaminación asociada causada por sus excrementos. Los palomares supervisados permiten el control de la natalidad mediante el intercambio de huevos por maniquíes, la eliminación profesional de los excrementos y el cuidado de los animales.

El proyecto de palomares urbanos es una solución sostenible, respetuosa con los animales y eficaz para las autoridades locales y los propietarios. El funcionamiento de los palomares es un enfoque probado y respetuoso con los animales para un problema que no puede resolverse con medidas disuasorias. Encontrará más información en el sitio web del proyectogestionado por voluntarios .

Palomares en Jena

En otoño de 2024 se inauguró el tercer palomar en el centro de Jena. Este modelo de cooperación está financiado por la ciudad de Jena e instituciones y empresas locales.

También hay otros cinco palomares en las zonas urbanas de Jena gestionados por empresas privadas o voluntarios. En el sitio web del proyecto se publica un resumen de todos los palomares gestionados.

Aplicación con éxito

El concepto para reducir la población urbana de palomas de forma que se proteja a los animales se está aplicando con éxito en Jena. En los últimos años se ha conseguido una reducción drástica de los excrementos de palomas y una disminución del número de palomas en los tejados, en las zonas peatonales y en las galerías comerciales. Esto también ha permitido reducir los costes de las medidas de disuasión y limpieza.

Desde el inicio del proyecto, se han sustituido en total más de 18.600 huevos de paloma por huevos simulados en Jena. Cada año se eliminan varias toneladas de excrementos de paloma de los palomares, lo que supone un notable alivio para el medio ambiente.

El proyecto de las palomas de Jena se considera ejemplar en toda Alemania. Numerosas ciudades ya conocen el enfoque y la experiencia de Jena.

Contribución a la salud animal

Los palomares supervisados ofrecen a las palomas domésticas asilvestradas un alojamiento limpio y protegido de la intemperie, así como un suministro apropiado para su especie de alimentos en grano y agua potable. Las medidas higiénicas apoyan el objetivo de una población de palomas sana y compatible con la ciudad.

Huerto comunitario de Wenigenjena

El proyecto "Jardín comunitario de Wenigenjena" está en construcción desde mayo de 2021. La ciudad ha puesto a disposición para este fin unos 1500 m² de una zona junto al KGA Talstein (Wenigenjena-17-6/11). En un principio, la zona estaba preparada para huertos de sustitución, pero se alquiló a otra persona por falta de demanda y se le dio un uso hortícola.

Otros proyectos de jardinería urbana en Jena

• Schillers Gartenhaus: proyecto de jardinería urbana de estudiantes de la Universidad de Jena, que se basa en un trabajo de seminario y utiliza camas vacías para cultivar alimentos sanos y crear espacios de reunión. Se admiten nuevos participantes; está prevista la cooperación con Flussland. Más información aquí.
• Flussland: Un paraíso para la jardinería urbana con parcelas en campos de hortalizas donde se puede cosechar directamente in situ - ideal si no se tiene huerto propio. Puede recoger y pagar sus propios ramos de flores. Más información aquí.
• Huerto intercultural en el parque infantil de aventurasde Jena: El huerto intercultural "Verduras de colores" se fundó en 2015 en el parque infantil de aventuras. Lo cultivamos junto con nuestros niños y los vecinos de la zona. Siempre hay algo que escardar, desherbar, cosechar, sembrar, picar, oler, saborear, sentir, disfrutar... Más información aquí.
• Polaris: El Centro de Educación Juvenil Polaris de Jena integra la jardinería urbana como componente central de su oferta de espacios abiertos. En el jardín, los visitantes pueden plantar hierbas, poner en marcha proyectos de reciclaje, construir muebles o simplemente relajarse, con ayuda para adquirir materiales y conocimientos. Más información aquí.

En total, cada año se tiran en Alemania unos 11 millones de toneladas de residuos alimentarios a lo largo de la cadena de suministro de alimentos.

Según el primer informe del Gobierno alemán sobre el desperdicio de alimentos a partir de 2022, la mayor parte de los alimentos comestibles desechados, como peladuras, hojas, huesos o posos de café, se produjo en los hogares (alrededor del 59%). Otro 17% de los residuos alimentarios se generó en restaurantes, comedores colectivos o caterings, seguido de alrededor del 15% en la transformación de alimentos, alrededor del 7% en el comercio minorista y alrededor del 2% en la agricultura. Según un estudio del Instituto Thünen, los alimentos sobrantes y estropeados en la agricultura no suelen eliminarse como residuos, sino que se reciclan en la propia explotación (fuente: Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura).

El informe a la Comisión Europea fue elaborado por la Oficina Federal de Estadística y varios institutos de investigación por encargo del Ministerio Federal de Medio Ambiente, responsable de la legislación sobre residuos, y la Agencia Federal de Medio Ambiente. El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura siguió de cerca este proceso (fuente: Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura).

Movimiento Foodsharing

Foodsharing es una iniciativa fundada en 2012 y comprometida con el uso responsable de los recursos y un sistema alimentario sostenible. Su máxima prioridad es acabar con el desperdicio de alimentos.

¿Por qué? Porque no se trata solo de la comida que se tira, sino también del derroche de energía, tiempo y recursos necesarios para el cultivo, la cosecha, el envasado, el transporte y el almacenamiento, por ejemplo. Según una estimación del WWF, el 10% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo se deben sólo a tirar alimentos . Estos residuos se producen a lo largo de toda la cadena de valor: Durante el cultivo, la cosecha, la transformación posterior, la venta y en el consumidor final.

foodsharing sensibiliza sobre este problema a todas las partes interesadas con las que la iniciativa está en contacto. En diversas campañas, llamamos la atención sobre el increíble despilfarro que existe en la sociedad y ofrecemos soluciones. El objetivo es iniciar la educación, el replanteamiento y la acción responsable a nivel personal y político en favor de la valorización de los alimentos y una mayor sostenibilidad.

Más de 450.000 usuarios registrados y más de 100.000 voluntarios, conocidos como ahorradores de alimentos, han convertido la iniciativa en un movimiento internacional. Más de 11.000 empresas colaboran y ya se ha evitado que 65 millones de kilos de alimentos vayan a la basura. Cada día se realizan unas 5.000 recogidas más.

La plataforma foodsharing.de se basa en el trabajo voluntario. Los alimentos se guardan y comparten gratuitamente. Como organización paraguas y operadora del sitio web, la organización sin ánimo de lucro foodsharing e. V. garantiza que siga siendo no comercial y sin publicidad (fuente: Foodsharing e. V.).

Foodsharing en Jena

En Jena, unas 150 personas organizan 250 recogidas al mes. Los llamados ahorradores de alimentos ahorran casi una tonelada de comida a la semana y se la llevan a los repartidores. Al mismo tiempo, se crean varios grupos de trabajo para animar a nuevas empresas a unirse, impartir educación y formar a nuevos miembros.

En la Casa Verde (Schillergäßchen 5) hay un repartidor justo, y las distribuciones públicas también tienen lugar los días laborables:

• Martes a partir de las 16.15 horas, Centro de Mayores DRK, Ernst-Schneller-Straße 10
• Miércoles a partir de las 16.30 horas, Ayuntamiento de Wenigenjena, Karl-Liebknecht-Straße 30
• Jueves a partir de las 16.15 horas, oficina del distrito de Winzerla, Anna-Siemsen-Straße 49
• Viernes a partir de las 16:30 horas, Magdelstube, Magdelstieg 23

Más información en foodsharing Jena.

La ciudad de Jena apuesta por una mayor valoración de los alimentos y por reducir su desperdicio. Como símbolo de la asociación entre foodsharing Jena y la ciudad de Jena, ambos socios han firmado una declaración de motivación (ver descargas).

Reportajes sobre el foodsharing

La iniciativa de foodsharing puede verse y oírse de vez en cuando en los medios de comunicación locales. La pandemia de gripe aviar también planteó grandes retos a la iniciativa de foodsharing. En Enlaces encontrará diversos reportajes de los medios de comunicación sobre el grupo de Jena de foodsharing, incluidos artículos sobre las actividades durante las restricciones de Corona.

foodsharing Fair-Teiler am Magdelstieg

© foodsharing Jena

Desde 2025, la ciudad de Jena apoya a la organización fairwertbar e. V. en la creación de un café urbano para compartir alimentos. En el punto de encuentro de la Fichteplatz se ha creado un nuevo lugar de encuentro sostenible, intercambio y acción conjunta contra el desperdicio de alimentos.

En el café se comparten regularmente alimentos rescatados. Además, se organizan eventos culinarios, talleres y debates sobre estilos de vida respetuosos con el clima y el ahorro de recursos.

Con esta financiación, la ciudad de Jena aplica de forma coherente su estrategia de sostenibilidad y su plan de acción por el clima. Ambos prevén el apoyo a iniciativas de intercambio y la provisión de espacios para proyectos sostenibles.

"Con el formato de Foodsharing Café, no solo estamos creando un lugar donde se puede dar un buen uso a los alimentos rescatados, sino también un espacio para que la gente se reúna, intercambie ideas y actúe de forma sostenible", afirma Dirk Lange, responsable de Desarrollo Urbano y Medio Ambiente de la ciudad de Jena. "De este modo, combinamos la sostenibilidad con la convivencia y reforzamos la unión en nuestra ciudad".

Por qué el plástico es un problema

Es difícil imaginar nuestra vida cotidiana sin plástico, pero a menudo sólo se utiliza una vez. Más del 40% de todos los productos de plástico son desechables. Esto genera enormes cantidades de residuos en todo el mundo. En Jena, en 2020 se generaron unos 34 kg de envases ligeros por habitante. Kommunalservice Jena recogió un total de 3.721 toneladas, suficiente para cubrir toda la plaza del mercado.

El plástico no se pudre. La descomposición produce partículas diminutas, los llamados microplásticos (menores de 5 mm), que se liberan al medio ambiente a través del viento, la lluvia y los ríos, incluso en muestras de nieve en el Ártico. Si el plástico llega a las masas de agua, daña a los animales y los ecosistemas. Muchos animales y aves marinos confunden el plástico con comida. Los microplásticos también pueden aglutinar contaminantes que entran en la cadena alimentaria a través de los animales.

Las consecuencias a largo plazo para los seres humanos apenas se han investigado hasta la fecha. Una cosa es cierta: cuanto menos plástico utilicemos, mejor será para el medio ambiente, los animales y nosotros mismos.

Alternativas a los productos desechables

¿Papel en lugar de plástico?

Por desgracia, no es tan sencillo. Las bolsas de papel no tienen un mejor equilibrio ecológico:

• Su fabricación consume mucha agua y energía.
• Suelen utilizarse fibras nuevas en lugar de papel reciclado (consejo: busque el Ángel Azul ).
• La estabilidad requiere más material y productos químicos.

Una bolsa de papel debe utilizarse al menos tres veces más que una de plástico para igualarla.

El"bioplástico" tampoco es una solución: se pudre con demasiada lentitud y compite con la producción de alimentos, porque estas bolsas suelen fabricarse con almidón de maíz. Aunque el maíz es una materia prima renovable, existe el riesgo de que su cultivo compita con la producción de alimentos y piensos. Y su producción requiere una cantidad considerable de energía. Además, las bolsas de bioplástico tardan demasiado en descomponerse en la planta de compostaje y, por tanto, no llegan a compostarse o reciclarse.

Conclusión: las bolsas desechables -independientemente del material- es mejor evitarlas o reutilizarlas.

Reutilizables en lugar de desechables

Con la introducción de un depósito sobre latas y botellas desechables para determinados grupos de bebidas, el Gobierno alemán quería aumentar la cuota de reutilizables. Este objetivo no se ha conseguido. Al contrario: la proporción de bebidas en botellas reutilizables disminuye año tras año. Con un 42%, la tasa de reutilizables alcanzó un nuevo mínimo en 2017. Sin embargo, las botellas reutilizables son una alternativa respetuosa con el medio ambiente, y no solo para las botellas de bebidas desechables. Ahora también se ofrecen con frecuencia redes reutilizables para frutas y verduras a granel.

Según la Sociedad para la Investigación del Mercado de Envases (GVM), los productos desechables, como los envases para llevar y la vajilla desechable, son la causa de volúmenes elevados y crecientes de residuos. Los envases y la vajilla de papel o cartón tampoco son una alternativa respetuosa con el medio ambiente. También en este caso es mejor evitarlos que sustituirlos.

Conclusión: si es necesario sustituir, lleva tu propia taza para el café para llevar o utiliza vajilla o recipientes reutilizables.

Verpackungsmüll auf Mülltonne

© KSJ

Qué podemos hacer en Jena

1. comprar sin envases

Ya sean grandes cadenas de supermercados o pequeños comercios a la vuelta de la esquina, muchas tiendas ofrecen ahora productos completamente sin envases de plástico. De este modo se ahorran enormes cantidades de material de envasado para los productos cotidianos. También hay muchas posibilidades de comprar sin envases en Jena.

Basta con dejar en la tienda el envoltorio exterior de la fruta y verdura u otros productos, para lo cual los comercios deben proporcionar cajas de recogida adecuadas. De este modo, usted no se convierte en transportista de residuos y tanto los minoristas como los fabricantes tienen que hacer frente al problema.

Lebensmittel in Gläsern verpackt

© Pexels

2. compras sostenibles con bolsas textiles duraderas

No olvide su bolsa de tela cuando vaya de compras: las bolsas reutilizables son una sencilla contribución a la protección del medio ambiente. Cada uso ahorra recursos y residuos.

Las bolsas que permanecen en uso durante mucho tiempo son especialmente respetuosas con el medio ambiente: Una bolsa de tela sólo es más respetuosa con el medio ambiente que una de plástico después de unos 131 usos, por lo que merece la pena llevarla a casa con regularidad.

Si tienes bolsas de tela sin usar en casa, también puedes donarlas y contribuir a su reutilización.

3. estaciones de recarga

Viajar con una botella reutilizable no sólo ahorra plástico, sino también dinero. El concepto de Refill Germany es sencillo: todas las tiendas con una pegatina Refill llenan gratuitamente de agua del grifo las botellas que lleves contigo.

Bajo el lema "¡Lleva tu botella de agua contigo! ¡Protege nuestro medio ambiente! ¡Bebe suficiente agua! ¡Vive sano! Ahorra dinero", el objetivo es evitar los residuos plásticos y proteger el medio ambiente. Muchos comercios de Jena ya participan. Puedes encontrarun mapa de todas las estaciones de recarga de Jena en Enlaces.

Refill-Aufkleber

© Refill Deutschland

4. envases reutilizables

Ya sea para un café sobre la marcha, un tentempié para comer o para ir de compras: los envases reutilizables son siempre la mejor opción. En Jena puedes utilizar tus propios vasos o sistemas reutilizables como "RECUP", "Vytal", "FairCup", etc. en muchas cafeterías y panaderías, de modo que menos residuos acaban en los contenedores de basura. También se pueden ahorrar muchos envases en el supermercado con botellas reutilizables y tarros retornables. Optar sistemáticamente por alternativas rellenables protege el clima y refuerza los ciclos regionales. Por supuesto, lo mejor es utilizar tus propios vasos y recipientes reutilizables.

5. cocina fresco: Los productos precocinados evitan los envases de plástico

Cocinar tu propia comida no sólo es más sano, sino que también suele ser más sostenible. Se pueden encontrar ingredientes frescos en los mercados semanales de Jena, en granjas o en tiendas sin envasar y sin plástico de un solo uso. Al evitar los productos precocinados, se ahorran residuos de envases, se reducen los costes de transporte y se apoya a los productores regionales. Cocinar juntos también es divertido y aumenta la concienciación sobre lo que comemos cada día.

6. usar la ropa durante más tiempo: comprar con conciencia, usar ropa de segunda mano

La moda no tiene por qué ser siempre nueva: llevar ropa durante más tiempo ahorra recursos y residuos. En Jena, hay numerosas tiendas de segunda mano, fiestas de intercambio de ropa y plataformas online donde artículos en buen estado pueden encontrar una segunda vida. Cuando compres artículos nuevos, busca materiales duraderos y condiciones de producción justas. Los pequeños arreglos o proyectos de upcycling alargan la vida de tus prendas favoritas y las hacen realmente únicas.

7. cosméticos sin microplásticos

Evita los productos cosméticos que contengan partículas diminutas de plástico (conocidas como microplásticos) o plásticos líquidos. Se utilizan, por ejemplo, en exfoliantes, geles de ducha o cremas para la piel. Para reconocer y evitar los cosméticos con partículas de plástico, descarguenuestra aplicación gratuita ToxFox, que reconoce las sustancias nocivas y los microplásticos en los productos con un simple escaneo del código de barras.

8. recoge la basura

Participa en la campaña anual SaalePUTZ u organiza tus propias campañas de recogida. Kommunalservice Jena (teléfono: 0049 3641 4989-250; E-Mail:vertrieb@jena.de) estará encantado de ayudarte con:

• Préstamo de pinzas, bolsas de basura y guantes
• Contenedores y recogida de residuos
• Programas de educación ambiental
• Relaciones públicas para campañas de recogida

Plastiktüte liegt in der Natur

© Anastasia Gepp auf Pixabay

Compromiso y educación

Once proyectos creativos protagonizaron el Premio de Medio Ambiente para Niños y Jóvenes 2021 bajo el lema "Menos es más: así evitamos los residuos". Jardines de infancia, escuelas y clubes de Jena mostraron cómo la conservación de los recursos y la protección del medio ambiente pueden practicarse desde una edad temprana. Los reportajes de prensa se encuentran en Enlaces.

Juntos estamos haciendo de Jena una ciudad sin plásticos, paso a paso hacia una ciudad limpia y sostenible.