Jena działa w sposób zrównoważony

Placówka DRK "Sternschnuppe" była pierwszym przedszkolem w Jenie, które 13 czerwca 2019 r. oficjalnie otrzymało certyfikat "Fair Kita". Tym samym jest to również pierwsze uczciwe przedszkole w Turyngii. Tytuł jest przyznawany przez centrum projektu "Faire Kita" sieci "Faire Metropole Ruhr" na początkowy okres trzech lat. Centrum opieki dziennej "Sternschnuppe" otrzymało certyfikat "Fair Daycare Centre" ponownie w 2025 r. po 2022 r. i może nosić to oznaczenie przez kolejne trzy lata. Nagroda "Fair Daycare Centre" jest wyrazem uznania dla zaangażowania i pracy kadry pedagogicznej, która zajmuje się tematami ochrony środowiska i klimatu, sprawiedliwego handlu i globalnego pokoju oraz przybliża je dzieciom.

Centrum opieki dziennej "Sternschnuppe" od kilku lat utrzymuje również partnerstwo z przedszkolem "Maribel Molina" w San Marcos w Nikaragui, co dodatkowo wzbogaca ponad dwudziestoletnie partnerstwo miast Jena i San Marcos. Poprzez swoją pracę pracownicy Eine-Welt-Haus e.V. w znacznym stopniu przyczynili się do sukcesu projektu i certyfikacji.

Więcej informacji na temat pierwszego Fair Day Care Centre w Jenie można znaleźć tutaj.

Placówka DRK "Bummi" również otrzymała certyfikat "Fair Daycare Centre" w 2019 roku i została pomyślnie ponownie certyfikowana w 2023 roku. Wspólnie z Eine-Welt-Haus e.V. opracowują projekty, wdrażają własne pomysły na ochronę klimatu i promują świadomość zrównoważonego i sprawiedliwego życia. Na przykład dzieci biorą udział we własnej radzie dziecięcej lub założyły własną "policję elektryczną", aby oszczędzać energię elektryczną.

Więcej informacji można znaleźć tutaj.

Rok szkolny 2014/15

Począwszy od roku szkolnego 2014/15, wszystkim uczniom szkół podstawowych w Erfurcie, Weimarze i Jenie zaoferowano bezpłatnie broszurę z zadaniami domowymi (Möhrchenheft). W Jenie rozdano 3700 zeszytów szkołom, które chciały z nich skorzystać. Przyjazne dzieciom tematy z zakresu zrównoważonego rozwoju, ochrony klimatu i sprawiedliwego handlu mają na celu informowanie, uwrażliwianie i inspirowanie. Dzieci mogą powiązać te tematy ze swoim codziennym życiem szkolnym i podjąć je tam lub w domu. Przewodnikiem po książeczce jest maskotka "Kiki Karotte".

W czerwcu 2014 r. broszura otrzymała nagrodę w dziedzinie ochrony klimatu przyznawaną przez Fundację Ochrony Klimatu Jena-Turyngia. Projekt wzbudził również zainteresowanie na poziomie krajowym. Jako wzorcowy projekt edukacyjny na rzecz zrównoważonego rozwoju, otrzymał on w 2015 r. znak jakości "Werkstatt N", który honoruje wybitne inicjatywy na rzecz zrównoważonego rozwoju. Znak jakości przyznawany jest przez Niemiecką Radę ds. Zrównoważonego Rozwoju.

Rok szkolny 2015/16

Kolejna edycja została zrealizowana w roku szkolnym 2015/16, tym razem z naciskiem na "Sprawiedliwy Handel".

Rok szkolny 2016/17

Oprócz miast Erfurt, Jena i Weimar, powiat Ilm oraz miasto i powiat Nordhausen wzięły również udział w trzeciej edycji na temat "Energii i klimatu", która została opracowana na rok szkolny 2016/17. Oznacza to, że "Möhrchenheft" dociera do coraz większej liczby szkół podstawowych w Turyngii.

Rok szkolny 2017/18

Czwarta edycja na temat "Bioróżnorodności" została zrealizowana na rok szkolny 2017/18. Oprócz miast i powiatów już zaangażowanych w projekt, wzięło w nim udział również miasto i powiat Gotha. Są również zainteresowani nauczyciele i rodzice z innych miejsc, którzy widzieli broszurę w domach przyjaciół i chcą ją mieć.

Rok szkolny 2018/19

W roku szkolnym 2018/19 odbyła się kolejna edycja na temat "Środowisko". Broszura Möhrchen została nominowana w 2017 r. do nagrody publiczności Niemieckiej Lokalnej Nagrody Zrównoważonego Rozwoju (Nagroda ZeitzeicheN), a także otrzymała własną stronę internetową.

Rok szkolny 2019/20

Nowe wydanie na rok szkolny 2019/20 zostało wyprodukowane na temat "Sprawiedliwego Handlu" i mogło zostać dostarczone dopiero przed rozpoczęciem szkoły, a nie jak zwykle przed wakacjami. Wystąpiły opóźnienia związane z produkcją, na które niestety nie mieliśmy wpływu.

Rok szkolny 2020/21

Kolejne wydanie na temat "Energii i ochrony klimatu" zostało wyprodukowane na rok szkolny 2020/21 i zostało już rozesłane do szkół w Jenie, które o to poprosiły. Dzięki temu dzieci dowiedzą się, jak ważna jest równowaga klimatyczna, do czego potrzebna jest energia i jak można ją oszczędzać.

Rok szkolny 2022/23

W roku szkolnym 2022/23 broszura zawiera również specjalną stronę poświęconą "wrzosowiskom", tematowi Fundacji Ochrony Przyrody Turyngii. Treść jest prezentowana w atrakcyjny i zabawny sposób na 10 ilustrowanych stronach tematycznych. Dzieci mogą dowiedzieć się, skąd pochodzi czekolada, jak energia elektryczna dostaje się do lampy, co dzieje się z plastikową torbą w morzu lub które regionalne i sezonowe owoce i warzywa są dojrzałe w danym miesiącu. Tematy takie jak "Hodowla zwierząt i świadome odżywianie", "Mobilność i podróżowanie do szkoły", "Miejskie ogrodnictwo" lub "Posiadanie, dzielenie się i dawanie" powinny również prowadzić do nowych spostrzeżeń i ożywionych dyskusji. Wiele elementów ma również na celu zachęcenie ludzi do malowania, wykonywania rękodzieła, odkrywania i przeglądania. W ten sposób można doświadczyć zrównoważonego rozwoju, a także zaangażować sąsiedztwo, nauczycieli i rodziców.

Rok szkolny 2023/24

Jak informować uczniów szkół podstawowych o zrównoważonym rozwoju? Czym dokładnie jest sprawiedliwy handel? Gdzie są produkowane moje dżinsy i skąd pochodzą banany? Uczniowie szkół podstawowych w Jenie otrzymali wyczerpujące informacje na te i inne pytania w roku szkolnym 2023/24 za pośrednictwem zrównoważonego zeszytu zadań domowych "Möhrchenheft".

Rok szkolny 2024/25

Tematem przewodnim tego wydania jest środowisko. Broszura wyjaśnia, czym jest zrównoważony rozwój, dlaczego plastik jest szkodliwy dla żołądka i dlaczego krowy również chcą chodzić na spacery. Oprócz typowych funkcji zeszytu z zadaniami domowymi, "Möhrchenheft" zawiera również dziesięć stron tematycznych z różnymi wskazówkami i regionalnymi punktami kontaktowymi, a także pomysły na gry i rękodzieło w celu dalszego pogłębienia treści.

Rok szkolny 2025/26

W tym roku "Möhrchenheft" koncentruje się na tematach "klimat i energia". Oprócz dużej ilości miejsca na pracę domową, dzieci znajdą liczne wskazówki dotyczące oszczędzania energii elektrycznej, informacje na temat różnicy między pogodą a klimatem oraz praktyczne sugestie dotyczące przyjaznej dla klimatu drogi do szkoły.

Kawa ze sprawiedliwego handlu "San Jena" jest kawą miejską Jeny iwidocznym znakiem partnerstwa miast Jena i San Marcos w Nikaragui.

• Pochodzenie: Spółdzielnie na północy (Boaco) i w centrum Nikaragui.
• Wysokość upraw: 700 - 1 200 m n.p.m.
• Odmiana: Arabica (Burbon, Caturra)
• Smak: orzechowy, czekoladowy
• Dostępność: mielona, całe ziarna, espresso

Projekt został zainicjowany przez Eine Welt Haus Jena e. V. Spółdzielnia Cafe Chavalo z Lipska importuje bliźniaczą kawę. Ponieważ "San Jena" pochodzi bezpośrednio od producentów, nie ma handlu pośredniego. Gwarantuje to, że jak największa część wpływów ze sprzedaży trafia bezpośrednio do producentów.

Oprócz tych zalet, osoby odpowiedzialne za projekt dążą również do wysokiego standardu społecznego: dzięki kawie z miasta partnerskiego konsumenci otrzymują nie tylko produkt o przekonującym smaku, ale także napój, który jest produkowany w sposób uczciwy i zrównoważony oraz transportowany w sposób przyjazny dla środowiska. Ponadto zakup kawy "San Jena" wspiera edukację szkolną młodych ludzi w San Marcos (Nikaragua).

Więcej informacji można znaleźć tutaj.

W dniu 4 listopada 2016 r. czekolada Jena City została oficjalnie zaprezentowana w szkole Jenaplan. Podczas inauguracji kierownik oddziału CONTIGO Fairtrade Shop zaprezentował nową tabliczkę czekolady, która od samego początku jest produkowana w warunkach sprawiedliwego handlu.

Pomysł miejskiej czekolady, który został już z powodzeniem wdrożony w innych miastach Grupy CONTIGO, miał zostać zrealizowany również w Jenie - ale ze specjalnym lokalnym akcentem. W związku z tym CONTIGO zwróciło się do szkoły Jenaplan z prośbą o stworzenie projektu opakowania przez uczniów. Pomimo napiętych ram czasowych między feriami jesiennymi a sezonem zakupów świątecznych, młodzi ludzie podjęli wyzwanie z wielkim zaangażowaniem, a nawet w niektórych przypadkach kontynuowali pracę w wolnym czasie.

Motyw Floris Hansberg został ostatecznie wybrany spośród wielu kreatywnych projektów. Jej projekt przedstawia Jenę tak, jak postrzega ona swoje rodzinne miasto: młode, tętniące życiem, pełne życia - z Paradiespark jako zieloną oazą w jego centrum. Zwycięski obrazek ozdobił opakowanie tabliczki czekolady Jenaer Paradies.

Czekolada jest produkowana przez austriackiego producenta Zotter, który opracował specjalną kompozycję specjalnie dla Jeny. Czekolada Paradies łączy w sobie doskonały smak, artystyczną kreatywność i wartości sprawiedliwego handlu - słodka wizytówka Jeny.

Zrównoważony rozwój oznacza uwzględnianie długoterminowych konsekwencji i skutków własnych działań przy podejmowaniu decyzji. Zrównoważony rozwój oznacza szacunek i odpowiedzialność za naszą przyszłość. Miasto Jena również zobowiązało się do działania w sposób zrównoważony. Z tego powodu opracowano obszary działania i środki, które mają pomóc w promowaniu zrównoważonego rozwoju. Od 2012 r. Jena jest również miastem Fairtrade, który to tytuł nieustannie daje nam nową motywację do uczynienia świata bardziej sprawiedliwym miejscem.

Nasze codzienne działania mają wpływ nie tylko na życie lokalne, ale także na klimat, przyrodę, zwierzęta oraz warunki życia i pracy ludzi na całym świecie. Poprzez naszą indywidualną zrównoważoną konsumpcję, biorąc pod uwagę aspekty społeczne i ekologiczne przy zakupie i korzystaniu z produktów i usług, możemy codziennie przyczyniać się do globalnego, zrównoważonego rozwoju. Oznacza to między innymi dokonywanie świadomych, uczciwych, sezonowych i regionalnych zakupów oraz korzystanie z alternatywnych sposobów konsumpcji , takich jak dzielenie się żywnością lub inicjatywy naprawcze na stronie . Odpowiedzialna i zrównoważona konsumpcja oznacza również życie i robienie zakupów w taki sposób, abyśmy my i inni mogli nadal cieszyć się dobrobytem w przyszłości.

Bezpłatna mapa Jena Change Mapoferuje jeden ze sposobów, aby to zrobić . Cyfrowa mapa miasta zapewnia kompleksowy przegląd zrównoważonych, sprawiedliwych i zorientowanych na społeczność inicjatyw, sklepów i miejsc spotkań w Jenie. W ten sposób mapa przyczynia się do zrównoważonej transformacji miasta i wspiera drogę Jeny do neutralności klimatycznej do 2035 r. - w bardzo praktyczny sposób w życiu codziennym. Pokazuje sposoby zaspokajania osobistych potrzeb w sposób przyjazny dla zasobów i klimatu oraz sprawia, że zrównoważona konsumpcja jest bardziej dostępna. Aby osiągnąć ten cel, inicjatywy i oferty, lokalizacje i możliwości wymiany są rejestrowane i mapowane. Wandelkarten zostały wymyślone przez grupę młodych ludzi na zasadzie wolontariatu w 2016 roku i zrealizowane jako produkt drukowany dla miast Erfurt, Weimar i Jena. Zainspirowana tym, wkrótce potem powstała uznana w całym kraju "Mapa Jutra". Nowa mapa zmian jest częścią sieciowego ekosystemu map. Projekt cyfrowej mapy zmian jest zasadniczo tworzony wspólnie z mapą zrównoważonego rozwoju Turyngii, "Mapą Jutra" oraz miastem Erfurt i Weimar.

Kto tworzy moją modę? Co moja moda robi ze mną? Czy musimy podążać za każdą modą? Gdzie powstają moje ubrania i jakie są tam warunki pracy?

Eine-Welt-Netzwerk Thüringen e. V. i agencja Nachhall starają się odpowiedzieć na te pytania podczas różnych wydarzeń z wykładami, filmami i dyskusjami.

W 2015 roku, na początku trwającej od stycznia do kwietnia 4-miesięcznej kampanii "Fashion Protest Jena", 19 stycznia 2015 r. w Haus auf der Mauer odbyło się tematyczne wprowadzenie do tematu "Global Textiles". Po wystąpieniu UNICEF Jena na temat praw dziecka i pracy dzieci w przemyśle tekstylnym, Anke Günther (FemNet e. V.) przedstawiła prezentację na temat Sumangali. Wydarzenie dopełniły elementy interaktywne i stymulująca dyskusja.

• Największym wydarzeniem była jednak "Kuracja ubraniowa", która miała na celu pomóc ludziom zastanowić się i zmniejszyć ich nawykowe nadmierne zużycie odzieży. Zaleceniem"modeprotest" dla tego ćwiczenia redukcyjnego jest wybranie 50 elementów odzieży z własnej garderoby i spakowanie reszty na niecałe 7 tygodni. Celem jest stworzenie świadomości własnych potrzeb. Rzućmy sobie wyzwanie: czy potrafimy oprzeć się dyktatowi mody, by codziennie zmieniać strój?
• 5 lutego 2015 r. o godzinie 16:00 w "Nähcafé - Kombinacie Recyklingu Tekstyliów"(Kassablanca Gleis 1) rozpoczęła się "Kuracja ubraniowa". Po krótkim wprowadzeniu do tematu konsumpcji odzieży, uczestnicy mieli dużo czasu na dyskusję na temat nadmiernej konsumpcji odzieży i minimalizmu.
• W dniu 9 marca 2015 r. w EWNT odbyła się śródokresowa ewaluacja "Clothes Cure". Następnie uczestnicy mogli obejrzeć film dokumentalny, który pokazywał straszne warunki produkcji w Azji.
• 14 marca 2015 r. w SOBAEXA Coworking przy Carl-Zeiß-Platz 3 odbył się pchli targ dla kobiet.
• Jako poruszający finał, 24 kwietnia 2015 r. na Holzmarkt odbył się flash mob z okazji międzynarodowego Dnia Rewolucji Mody.

W ramach Tygodnia Międzykulturowego i Targowego w dniu 23. 09. 2016 r. od godz. 20:00 w Kino am Markt odbył się dzień kina z filmem dokumentalnym "The True Cost", a w dniu 27.09.2016 r. o godz. 19:30 w Ernst-Abbe-Bücherei odbyło się spotkanie autorskie z Giselą Burckhardt na temat "Todschick-Edle Labels, billige Mode-unmenschlich produziert" (więcej informacji można znaleźć w zakładce Linki).

W ramach "Fashion Revolution Week 2019" One World Network Thuringia i jej partnerzy po raz kolejny zorganizowali interesującą serię wydarzeń. Przez tydzień wykorzystywano różne działania, oferty i formaty, aby zwrócić uwagę na sytuację praw człowieka i warunki w globalnym przemyśle tekstylnym.

Ze względu na pandemię koronawirusa "Fashion Revolution Week 2020" odbywał się przede wszystkim w przestrzeni cyfrowej. Każdy dzień od 20 do 26 kwietnia był poświęcony innemu tematowi, aby zwrócić uwagę na różne aspekty i skutki globalnego przemysłu tekstylnego.

Przejście z opakowań jednorazowych na opakowania wielokrotnego użytku na żywność i napoje na wynos

Wraz z czternastoma innymi gminami Turyngii, Jena bierze udział w ogólnoturyńskiej kampanii informacyjnej MISSION MEHRWEGod 1 czerwca 2022 r., aby przejść z opakowań jednorazowych na opakowania wielokrotnego użytku do żywności i napojów na wynos oraz pomaga podnosić świadomość wśród restauracji i konsumentów w celu oszczędzania zasobów i uczynienia naszego środowiska czystszym. MISSIONMEHRWEG jest wspierany przez stowarzyszenie Zukunftsfähiges Thüringen e. V. Stowarzyszenie jest ogólnokrajową organizacją parasolową na rzecz zrównoważonego rozwoju i postrzega siebie jako platformę roboczą i działania na rzecz inicjowania i wdrażania procesów zrównoważonego rozwoju oraz odpowiednich możliwości uczestnictwa.

Udział Jeny w MISSIONMEHRWEG jest częścią zaangażowania miasta Jena w większą ochronę środowiska i klimatu. Celem jest dalsze ograniczanie zużycia opakowań jednorazowych i promowanie stosowania opakowań wielokrotnego użytku jako prostego i skutecznego środka w życiu codziennym. Dzięki kampanii miasto wspiera przejście na zrównoważoną gospodarkę o obiegu zamkniętym od 2023 r. i koncentruje się bardziej na alternatywach przyjaznych dla klimatu.

Rosnąca ilość odpadów z powodu jednorazowych opakowań na wynos

Jedzenie i napoje na wynos cieszą się dużą popularnością nie tylko od czasu pandemii koronawirusa. Według informacji niemieckiego rządu, każdego dnia w Niemczech powstaje 770 ton odpadów opakowaniowych pochodzących z jednorazowych opakowań na wynos. Koszty utylizacji jednorazowych opakowań na jedzenie i napoje na wynos w miejscach publicznych i parkach również rosną, podobnie jak zużycie energii i zasobów oraz wpływ na środowisko i klimat.

Wielokrotnego użytku zamiast jednorazowych opakowań plastikowych

Jedną z odpowiedzi na rosnącą ilość odpadów są przyjazne dla środowiska opakowania wielokrotnego użytku. Wielokrotne użycie zamiast jednorazowego plastiku ma wpływ na emisję CO2, chroni przed bezrefleksyjnym zużyciem zasobów i oszczędza materiał kompozytowy nienadający się do recyklingu.

Promocja opakowań wielokrotnego użytku jest zatem znaczącym wkładem w ochronę środowiska na poziomie gminy. System wielokrotnego użytku systematycznie wspiera konsumentów w podejmowaniu decyzji przyjaznych dla środowiska. Według badań przeprowadzonych przez NABU, produkty wielokrotnego użytku są wykorzystywane ponad 50 razy częściej, a tym samym powodują mniej odpadów i emisji.

"Dzięki sukcesowi kampanii MISSION MEHRWEG w całym mieście, mamy nadzieję, że systemy wielokrotnego użytku spotkają się z większą akceptacją w przyszłości i będą mogły zostać wprowadzone na stałe, a wiele firm w Jenie zgodzi się na system łączenia, aby zwroty były jak najłatwiejsze dla klientów" - mówi burmistrz i dyrektor Departamentu Rozwoju Miasta i Środowiska, Christian Gerlitz.

Działania w Jenie

Od 2020 r. miasto Jena ma koncepcję wolnych od plastiku rynków i festiwali: "Rynki i festiwale w Jenie wolne od plastiku - wsparcie dla systemów wielokrotnego użytku i materiałów degradowalnych" (19/2240-BV). Administracja i własne firmy miasta Jena wnoszą znaczący wkład w unikanie odpadów z tworzyw sztucznych dzięki swoim opcjom jako organ wydający zezwolenia na targi i wydarzenia.

Co więcej, opublikowano również stronę internetową na temat braku plastiku, która wyjaśnia problem używania plastiku, daje obywatelom wskazówki, jak zmniejszyć zużycie plastiku i pokazuje alternatywy dla produktów z tworzyw sztucznych.

Ponadto Jena, wraz z Erfurtem i Weimarem, oferuje również zaktualizowane Wandelkartenod 2023 roku . Celem Wandelkarten jest zaspokojenie potrzeb i wymagań w sposób przyjazny dla zasobów i klimatu, a tym samym umożliwienie zrównoważonej konsumpcji w życiu codziennym i na całym świecie. Aby osiągnąć ten cel, inicjatywy i oferty, lokalizacje i możliwości wymiany są rejestrowane i mapowane.

Budki dla gołębi zmniejszają populację zwierząt i zanieczyszczenie środowiska

Od 2012 roku w Jenie wdrażana jest koncepcja mająca na celu zmniejszenie populacji gołębi miejskich i związanych z nimi zanieczyszczeń powodowanych przez odchody gołębi. Nadzorowane gołębniki umożliwiają kontrolę urodzeń poprzez wymianę jaj na atrapy, profesjonalną utylizację odchodów i opiekę nad zwierzętami.

Projekt gołębnika miejskiego jest zrównoważonym, przyjaznym dla zwierząt i skutecznym rozwiązaniem dla władz lokalnych i właścicieli nieruchomości. Prowadzenie gołębników to sprawdzone i przyjazne zwierzętom podejście do problemu, którego nie można rozwiązać za pomocą środków odstraszających. Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej projektuprowadzonego przez wolontariuszy .

Gołębniki w Jenie

Trzeci gołębnik został otwarty w centrum Jeny jesienią 2024 roku. Ten model współpracy jest finansowany przez miasto Jena oraz lokalne instytucje i firmy.

Ponadto w obszarach miejskich Jeny znajduje się pięć innych gołębników prowadzonych przez prywatne firmy lub wolontariuszy. Przegląd wszystkich zarządzanych gołębników jest opublikowany na stronie internetowej projektu.

Pomyślne wdrożenie

Koncepcja zmniejszenia populacji gołębi miejskich w sposób chroniący zwierzęta jest z powodzeniem wdrażana w Jenie. W ostatnich latach osiągnięto drastyczną redukcję ilości gołębich odchodów i zmniejszenie liczby gołębi na dachach, w strefach dla pieszych i pasażach handlowych. Doprowadziło to również do obniżenia kosztów środków odstraszających i czyszczących.

Od początku projektu w Jenie wymieniono łącznie ponad 18 600 jaj gołębi na atrapy jaj. Każdego roku z gołębników usuwanych jest kilka ton gołębich odchodów, co znacznie odciąża środowisko.

Projekt gołębiarski w Jenie jest uznawany w całych Niemczech za wzorcowy. Wiele miast zapoznało się już z podejściem i doświadczeniem Jeny.

Wkład w zdrowie zwierząt

Nadzorowane gołębniki oferują zdziczałym gołębiom domowym czyste, chronione przed warunkami atmosferycznymi pomieszczenia oraz odpowiednią dla gatunku karmę zbożową i wodę pitną. Środki higieniczne wspierają cel, jakim jest zdrowa populacja gołębi, która jest kompatybilna z miastem.

Ogród społecznościowy Wenigenjena

Projekt "Wenigenjena Community Garden" jest realizowany od maja 2021 roku. Miasto udostępniło na ten cel ok. 1500 m² terenu obok KGA Talstein (Wenigenjena-17-6/11). Obszar ten był pierwotnie przygotowany pod ogrody zastępcze, ale ze względu na brak popytu został wydzierżawiony komuś innemu i oddany do użytku ogrodniczego.

Inne miejskie projekty ogrodnicze w Jenie

• Schillers Gartenhaus: Studencki projekt ogrodnictwa miejskiego na Uniwersytecie w Jenie, oparty na pracy seminaryjnej i wykorzystujący puste grządki do uprawy zdrowej żywności i tworzenia przestrzeni do spotkań. Nowi uczestnicy są mile widziani; planowana jest współpraca z Flussland. Więcej informacji można znaleźć tutaj.
• Flussland: Raj dla miejskich ogrodników z działkami na polach warzywnych, gdzie można zbierać plony bezpośrednio na miejscu - idealne rozwiązanie, jeśli nie masz własnego ogrodu. Możesz zbierać i płacić za własne bukiety kwiatów. Więcej informacji można znaleźć tutaj.
• Międzykulturowyogród na przygodowymplacu zabaw w Jenie: Międzykulturowy ogród "Kolorowe warzywa" został założony w 2015 roku na przygodowym placu zabaw. Uprawiamy go wspólnie z naszymi dziećmi i mieszkańcami z najbliższej okolicy. Zawsze jest coś do pielenia, pielenia, zbierania, siania, skubania, wąchania, smakowania, czucia, cieszenia się... Więcej informacji można znaleźć tutaj.
• Polaris: Centrum Edukacji Młodzieży Polaris w Jenie integruje miejskie ogrodnictwo jako centralny element oferty otwartej przestrzeni. W ogrodzie odwiedzający mogą sadzić zioła, rozpoczynać projekty upcyklingowe, budować meble lub po prostu odpoczywać - przy wsparciu w pozyskiwaniu materiałów i wiedzy specjalistycznej. Więcej informacji można znaleźć tutaj.

Każdego roku w łańcuchu dostaw żywności w Niemczech wyrzuca się łącznie około 11 milionów ton odpadów żywnościowych.

Według pierwszego raportu niemieckiego rządu na temat odpadów żywnościowych z 2022 r., większość wyrzucanej jadalnej żywności, takiej jak obierki, liście, kości lub fusy z kawy, została wyprodukowana w prywatnych gospodarstwach domowych (około 59%). Kolejne 17% odpadów żywnościowych powstało w restauracjach, zbiorowym żywieniu lub cateringu, a następnie około 15% w przetwórstwie spożywczym, około 7% w handlu detalicznym i około 2% w rolnictwie. Według badania przeprowadzonego przez Thünen Institute, nadwyżki i zepsuta żywność w rolnictwie zwykle nie są usuwane jako odpady, ale zamiast tego są poddawane recyklingowi w gospodarstwie (źródło: Federalne Ministerstwo Żywności i Rolnictwa).

Raport dla Komisji Europejskiej został opracowany przez Federalny Urząd Statystyczny i kilka instytutów badawczych w imieniu Federalnego Ministerstwa Środowiska, które jest odpowiedzialne za przepisy dotyczące odpadów, oraz Federalnej Agencji Środowiska. Federalne Ministerstwo Żywności i Rolnictwa ściśle monitorowało ten proces (źródło: Federalne Ministerstwo Żywności i Rolnictwa).

Ruch Foodsharing

Foodsharing to inicjatywa, która została założona w 2012 roku i jest zaangażowana w odpowiedzialne korzystanie z zasobów i zrównoważony system żywnościowy. Jej głównym priorytetem jest wyeliminowanie marnowania żywności.

Dlaczego? Ponieważ nie chodzi tylko o żywność, która jest wyrzucana, ale także o marnowanie energii, czasu i zasobów potrzebnych na przykład do uprawy, zbioru, pakowania, transportu i przechowywania. Według szacunków WWF, 10% wszystkich emisji gazów cieplarnianych na świecie jest powodowanych przez wyrzucanie samej żywności. Odpady te powstają w całym łańcuchu wartości: Podczas uprawy, zbiorów, dalszego przetwarzania, sprzedaży i u konsumenta końcowego.

foodsharing podnosi świadomość tego problemu wśród wszystkich interesariuszy, z którymi inicjatywa ma kontakt. W różnych kampaniach zwracamy uwagę na niewiarygodne marnotrawstwo w społeczeństwie i oferujemy rozwiązania. Celem jest zainicjowanie edukacji, przemyślenia i odpowiedzialnego działania na poziomie osobistym i politycznym na rzecz doceniania żywności i większego zrównoważonego rozwoju.

Ponad 450 000 zarejestrowanych użytkowników i ponad 100 000 wolontariuszy, znanych jako food savers, przekształciło inicjatywę w międzynarodowy ruch. Ponad 11 000 firm współpracuje, a 65 milionów kilogramów żywności zostało już uratowanych przed zmarnowaniem. Każdego dnia odbywa się około 5000 kolejnych zbiórek.

Platforma foodsharing.de opiera się na wolontariacie. Żywność jest oszczędzana i udostępniana bezpłatnie. Jako organizacja parasolowa i operator strony internetowej, organizacja non-profit foodsharing e. V. zapewnia, że pozostaje ona niekomercyjna i bez reklam (źródło: Foodsharing e. V.).

Foodsharing w Jenie

W Jenie około 150 osób organizuje 250 odbiorów miesięcznie. Tak zwani oszczędzający żywność oszczędzają prawie 1 tonę żywności tygodniowo i dostarczają ją do sprawiedliwych dzielących się. Jednocześnie tworzone są różne grupy robocze, które zachęcają nowe firmy do przyłączenia się, zapewniają edukację i szkolą nowych członków.

Fair Divider znajduje się w Zielonym Domu (Schillergäßchen 5), a publiczne dystrybucje odbywają się również w dni powszednie:

• Wtorki od 16:15, Centrum Seniora DRK, Ernst-Schneller-Straße 10
• środy od 16:30, rada dzielnicy Wenigenjena, Karl-Liebknecht-Straße 30
• Czwartki od 16:15, urząd dzielnicy Winzerla, Anna-Siemsen-Straße 49
• Piątki od 16:30, Magdelstube, Magdelstieg 23

Więcej informacji można znaleźć na stronie foodsharing Jena.

Miasto Jena jest zaangażowane w większe docenianie żywności i ograniczanie jej marnowania. Jako symbol partnerstwa między foodsharing Jena i miastem Jena, obaj partnerzy podpisali deklarację motywacji (patrz pliki do pobrania).

Raporty medialne dotyczące foodsharingu

Inicjatywę foodsharingu można od czasu do czasu zobaczyć i usłyszeć w lokalnych mediach. Pandemia koronawirusa postawiła również inicjatywę foodsharingu przed poważnymi wyzwaniami. W sekcji Linki można znaleźć różne doniesienia medialne na temat grupy Foodsharing Jena, w tym artykuły na temat działań podczas ograniczeń związanych z pandemią koronawirusa.

foodsharing Fair-Teiler am Magdelstieg

© foodsharing Jena

Od 2025 r. miasto Jena wspiera organizację fairwertbar e.V. w tworzeniu miejskiej kawiarni dzielącej się żywnością. W punkcie spotkań Fichteplatz powstało nowe miejsce zrównoważonych spotkań, wymiany i wspólnych działań przeciwko marnowaniu żywności.

Uratowana żywność jest regularnie udostępniana w kawiarni. Ponadto organizowane są wydarzenia kulinarne, warsztaty i dyskusje na temat przyjaznego dla klimatu i oszczędzającego zasoby stylu życia.

Dzięki temu finansowaniu miasto Jena konsekwentnie wdraża swoją strategię zrównoważonego rozwoju i plan działań na rzecz klimatu. Oba przewidują wsparcie inicjatyw dzielenia się i zapewnienie przestrzeni dla zrównoważonych projektów.

"Dzięki formatowi Foodsharing Café nie tylko tworzymy miejsce, w którym można dobrze wykorzystać uratowaną żywność, ale także przestrzeń dla ludzi do spotkań, wymiany pomysłów i działania w sposób zrównoważony" - mówi Dirk Lange, kierownik ds. rozwoju miejskiego i środowiska w mieście Jena. "W ten sposób łączymy zrównoważony rozwój z żywym sąsiedztwem i wzmacniamy wspólnotę w naszym mieście".

Dlaczego plastik jest problemem

Trudno wyobrazić sobie nasze codzienne życie bez plastiku - ale często jest on używany tylko raz. Ponad 40% wszystkich produktów z tworzyw sztucznych jest jednorazowego użytku. Prowadzi to do powstawania ogromnych ilości odpadów na całym świecie. W Jenie w 2020 r. na jednego mieszkańca przypadało około 34 kg lekkich opakowań. Kommunalservice Jena zebrał łącznie 3 721 ton - wystarczająco dużo, aby pokryć cały rynek.

Plastik nie gnije. W wyniku rozkładu powstają maleńkie cząsteczki, tak zwane mikroplastiki (mniejsze niż 5 mm), które są uwalniane do środowiska przez wiatr, deszcz i rzeki - nawet do próbek śniegu w Arktyce. Jeśli plastik dostanie się do zbiorników wodnych, szkodzi zwierzętom i ekosystemom. Wiele zwierząt morskich i ptaków myli plastik z pożywieniem. Mikrodrobiny plastiku mogą również wiązać zanieczyszczenia, które dostają się do łańcucha pokarmowego za pośrednictwem zwierząt.

Długoterminowe skutki dla ludzi nie zostały do tej pory zbadane. Jedno jest pewne: im mniej plastiku używamy, tym lepiej dla środowiska, zwierząt i nas samych.

Alternatywy dla produktów jednorazowych

Papier zamiast plastiku?

Niestety, nie jest to takie proste. Torby papierowe nie mają lepszego bilansu ekologicznego:

• Ich produkcja pochłania dużo wody i energii.
• Nowe włókna są zwykle używane zamiast papieru z recyklingu (wskazówka: zwróć uwagę na Błękitnego Anioła ).
• Stabilność wymaga więcej materiałów i chemikaliów.

Torba papierowa musi być używana co najmniej trzy razy częściej niż plastikowa, aby dorównać jej trwałością.

Bioplastik" również nie jest rozwiązaniem - gnije zbyt wolno i konkuruje z produkcją żywności, ponieważ torby te są często wykonane ze skrobi kukurydzianej. Chociaż kukurydza jest surowcem odnawialnym, istnieje ryzyko, że uprawa surowców odnawialnych będzie konkurować z produkcją żywności i pasz dla zwierząt. Ponadto do ich produkcji wymagana jest znaczna ilość energii. Ponadto, torby biotworzywowe rozkładają się zbyt długo w kompostowniach i dlatego nie są w rzeczywistości kompostowane ani poddawane recyklingowi.

Wniosek: toreb jednorazowych - niezależnie od materiału - najlepiej unikać lub używać ich ponownie.

Wielokrotnego użytku zamiast jednorazowych

Wprowadzając kaucję za jednorazowe puszki i butelki dla niektórych grup napojów, niemiecki rząd chciał zwiększyć ilość produktów wielokrotnego użytku. Cel ten nie został osiągnięty. Wręcz przeciwnie: odsetek napojów w butelkach wielokrotnego użytku spada z roku na rok. W 2017 r. odsetek butelek wielokrotnego użytku osiągnął nowy niski poziom 42%. Butelki wielokrotnego użytku są jednak przyjazną dla środowiska alternatywą, i to nie tylko w przypadku jednorazowych butelek na napoje. Siatki wielokrotnego użytku są obecnie również często oferowane do przechowywania owoców i warzyw luzem.

Według Towarzystwa Badań nad Rynkiem Opakowań (GVM), produkty jednorazowego użytku, takie jak opakowania na wynos i naczynia jednorazowego użytku, są przyczyną dużej i rosnącej ilości odpadów. Opakowania i naczynia wykonane z papieru lub tektury również nie są przyjazną dla środowiska alternatywą. Również w tym przypadku lepiej jest unikać niż wymieniać.

Wniosek: Jeśli konieczna jest wymiana, przynieś własny kubek na kawę na wynos lub użyj naczyń/pojemników wielokrotnego użytku.

Verpackungsmüll auf Mülltonne

© KSJ

Co możemy zrobić w Jenie

1. robić zakupy bez opakowania

Niezależnie od tego, czy są to duże sieci supermarketów, czy małe sklepy za rogiem, wiele sklepów oferuje obecnie produkty całkowicie pozbawione plastikowych opakowań. Pozwala to zaoszczędzić ogromne ilości materiałów opakowaniowych dla produktów codziennego użytku. W Jenie istnieje również wiele możliwości robienia zakupów bez opakowań.

Wystarczy zostawić w sklepie zewnętrzne opakowania po owocach i warzywach lub innych produktach, a sprzedawcy muszą zapewnić w tym celu odpowiednie pojemniki. W ten sposób nie stajesz się przewoźnikiem odpadów, a zarówno sprzedawcy, jak i producenci muszą stawić czoła problemowi.

Lebensmittel in Gläsern verpackt

© Pexels

2. Zrównoważone zakupy z trwałymi torbami tekstylnymi

Nie zapomnij o swojej torbie z materiału podczas zakupów - torby wielokrotnego użytku to prosty wkład w ochronę środowiska. Każde ich użycie to oszczędność zasobów i odpadów.

Torby, które pozostają w użyciu przez długi czas, są szczególnie przyjazne dla środowiska: Torba płócienna staje się bardziej przyjazna dla klimatu niż torba plastikowa dopiero po około 131 użyciach - opłaca się więc regularnie zabierać ją do domu!

Jeśli masz w domu nieużywane torby materiałowe, możesz je również przekazać i pomóc w ich ponownym użyciu.

3. stacje uzupełniania płynów

Podróżowanie z butelką wielokrotnego użytku nie tylko oszczędza plastik, ale także pieniądze. Koncepcja Refill Germany jest prosta: wszystkie sklepy z naklejką Refill bezpłatnie napełniają butelki wodą z kranu.

Pod hasłem "Miej przy sobie butelkę wody! Chroń nasze środowisko! Pij wystarczająco dużo wody! Żyj zdrowo! Oszczędzaj pieniądze!", celem jest unikanie plastikowych odpadów i ochrona środowiska. Wiele sklepów w Jenie już bierze udział w akcji. Mapę wszystkich stacji uzupełniania wody w Jenie można znaleźć w zakładce Linki.

Refill-Aufkleber

© Refill Deutschland

4. opakowania wielokrotnego użytku

Niezależnie od tego, czy chodzi o kawę w drodze, przekąskę na lunch czy zakupy: opakowania wielokrotnego użytku są zawsze lepszym wyborem. W Jenie można używać własnych kubków lub systemów wielokrotnego użytku, takich jak "RECUP", "Vytal", "FairCup" itp. w wielu kawiarniach i piekarniach - dzięki czemu mniej odpadów trafia do koszy na śmieci. Wiele opakowań można również zaoszczędzić w supermarkecie dzięki butelkom wielokrotnego użytku i słoikom zwrotnym. Konsekwentne wybieranie alternatywnych opakowań wielokrotnego użytku chroni klimat i wzmacnia cykle regionalne. Oczywiście najlepiej jest używać własnych kubków i pojemników wielokrotnego użytku.

5. gotuj na świeżo: Gotowe produkty unikają plastikowych opakowań

Gotowanie własnego jedzenia jest nie tylko zdrowsze, ale zazwyczaj również bardziej zrównoważone. Świeże składniki można znaleźć na cotygodniowych targach w Jenie, w sklepach rolniczych lub w nieopakowanych sklepach bez plastiku jednorazowego użytku. Unikając gotowych produktów, oszczędzasz na odpadach opakowaniowych, zmniejszasz koszty transportu i wspierasz regionalnych producentów. Wspólne gotowanie jest również świetną zabawą i zwiększa świadomość tego, co jemy na co dzień.

6. Noś ubrania dłużej: kupuj świadomie, korzystaj z odzieży używanej

Moda nie zawsze musi być nowa - noszenie ubrań przez dłuższy czas oszczędza zasoby i odpady. W Jenie istnieje wiele sklepów z używaną odzieżą, imprez wymiany ubrań i platform internetowych, na których dobrze zachowane przedmioty mogą znaleźć drugie życie. Kupując nowe rzeczy, zwracaj uwagę na trwałe materiały i uczciwe warunki produkcji. Drobne naprawy lub projekty upcyklingowe przedłużają żywotność ulubionych ubrań i czynią je naprawdę wyjątkowymi.

7. Kosmetyki bez mikroplastiku

Unikaj produktów kosmetycznych, które zawierają maleńkie cząsteczki plastiku (znane jako mikroplastiki) lub płynne tworzywa sztuczne. Są one stosowane na przykład w peelingach, żelach pod prysznic lub kremach do skóry. Aby rozpoznać i unikać kosmetyków z cząsteczkami plastiku, pobierznaszą bezpłatną aplikację ToxFox, która rozpoznaje szkodliwe substancje i mikroplastiki w produktach za pomocą prostego skanowania kodu kreskowego.

8. zbieraj śmieci

Weź udział w corocznej akcji SaalePUTZ lub zorganizuj własną zbiórkę śmieci. Kommunalservice Jena (tel.: 0049 3641 4989-250; E-Mail:vertrieb@jena.de) chętnie udzieli wsparcia:

• Wypożyczone szczypce, worki na śmieci i rękawice
• Kontenery i zbiórka odpadów
• Programy edukacji ekologicznej
• Public relations dla kampanii zbiórki odpadów

Plastiktüte liegt in der Natur

© Anastasia Gepp auf Pixabay

Zaangażowanie i edukacja

Jedenaście kreatywnych projektów znalazło się w centrum uwagi podczas konkursu Children & Youth Environmental Award 2021 pod hasłem "Mniej znaczy więcej - w ten sposób unikamy odpadów". Przedszkola, szkoły i kluby z Jeny pokazały, jak oszczędzanie zasobów i ochrona środowiska mogą być praktykowane od najmłodszych lat. Raporty prasowe można znaleźć w zakładce Linki.

Razem sprawiamy, że Jena jest wolna od plastiku - krok po kroku w kierunku czystego, zrównoważonego miasta.